裙带菜粥的做法有哪些 秋天喝什么粥对身体好

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1. 裙带菜粥的做法有哪些
2. 秋天喝什么粥对身体好
3. 夏天吃什么养生粥好
4. 茅根粥的做法
5. 夏季煲什么粥吃比较好

裙带菜粥是一道简单易做的养生粥品，其做法主要有以下几种：
1. 裙带菜粥：将裙带菜洗净切碎，加入米中煮粥，煮至米烂，加入适量盐和鸡精即可。
2. 裙带菜骨头粥：将猪骨煮烂后加入裙带菜、大米煮粥，煮至米烂，加入适量盐和鸡精即可。
3. 裙带菜豆腐粥：将豆腐切小块，加入米中煮粥，煮至米烂后加入裙带菜翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
裙带菜粥可以清热解毒、润肠通便，适合于夏季食用。同时，裙带菜粥富含蛋白质、维生素等营养成分，对于强身健体也有很好的帮助。

关于这个问题，裙带菜粥是一道简单、营养又美味的汤粥。下面是一种常见的裙带菜粥的做法：

材料：

- 大米 100克

- 裙带菜 适量

- 鸡腿肉 适量

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 食盐 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟，直到米饭煮熟成粥状。

2. 鸡腿肉切小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

3. 裙带菜洗净切段，生姜切末，葱切碎备用。

4. 锅中加入适量的水，放入鸡腿肉块，加入生姜末和葱碎，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，使鸡肉更鲜嫩。

5. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

6. 煮粥的锅中加入适量的水，放入裙带菜段，大火煮沸后加入洗净的大米粥，煮沸后转小火继续煮10分钟。

7. 在锅中加入鸡肉汤，搅拌均匀。

8. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋液均匀分散在粥中，煮沸后关火。

9. 加入适量的食盐调味，撒上葱末，淋上香油，即可享用。

这是其中一种做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

秋天到了，天气也渐渐转凉，阵阵秋风，带来了凉意，也带来了

一片“燥”情，鼻干、口干、咽喉燥、皮肤干裂等问题都开始蓄势待

发，因此“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾，润养肺燥，

而在粥中添加一些药食俱佳的食物，更可以有良好的润燥作用。以下

就介绍给大家一些简单的秋季养生粥：

★芝麻花生猪肝山楂粥

材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

做法：将花生去壳，同芝麻放入陶器罐内，注入清水，先煮1小

时，花生熟后，放入洗净的粳米煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮

5分钟—10分钟，即可食用。

★山楂大枣莲子粥

材料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。

做法：先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清水，先煮

至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。

★杏仁川贝百合粥

材料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

做法：先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，

先煮1小时，捞去药渣袋后放入洗净的粳米，再煮20分钟—30分钟，

即可食用。

★黄芪山药粥

材料：黄芪30克，山药40克，粳米50克。

做法：将黄芪洗净，切成片，与山药装入已消毒的纱布袋内，放

入陶器罐内，注入清水，先煮1小时。将药渣袋捞去，放入洗净的粳

米，煮20分钟—30分钟，即可食用。

★沙参银耳粥

材料：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。

做法：沙参洗净，放入陶器罐内，加入清水，先煮30分钟—40分

钟，去沙参，放入银耳、粟米（均洗净）。再煮1小时放入冰糖，再

熬10分钟—15分钟，即可食用。

梨子粥 用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

木耳粥 将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。

百合粥 用新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥,有清心润肺功效。

芝麻粥 将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。

菊花粥 用菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

很高兴能回答你的问题。秋天天气凉爽，但很容易干燥，经常出现皮肤干，咽干鼻燥等许多不适情况出现。这时我们可以用些润肺的食材，比如白色的百合莲子，山药，藕熬制些养生粥来保养我们的身体。

熬过“苦夏"，我们的脾胃一般也都比较弱，吃饭时没有胃口。那我们就可以熬些健脾，养胃益气的粥，来缓和气候带来的不适。下面介绍两种适合秋季喝的养生粥😊

一，莲子白合银耳鸡蛋粥，做法如下：

1，莲子白合各10g，银耳一朵，红枣数颗，冰糖适量，米100克。粳米或糯米最好，因为它们有温润肠胃的作用。

2，莲子，红枣去核去心，银耳瓣开泡发，米浸泡半小时。

3，锅放水烧开（米与水的比例一般是1：20左右），然后下入食材，文火煮3一5小时，将熟时放入鸡蛋，至煮熟就好了。

二，红暑南瓜红枣粥，红薯南瓜各60克左右，红枣10亇，米100克，开水下锅后煮2小时左右就好啦👌
一一一一一十

秋天喝粥，当然是杂蔬粥喝杂粮粥是最好的，其实粥什么时候喝都好，只是要注意肥胖或者超重的人少喝，如果喝要注意搭配蔬菜以及富含蛋白质的食物，这样生糖指数才不会过高，影响体重的控制，其实秋天喝哪种粥不是特别的重要，重要的是其中所添加的食材，比如百合，秋天天气比较燥热，而百合能起到润肺，止咳的作用，所以秋天最适合喝的就是百合粥，银耳粥，链子粥等。

秋天天气干燥，天气逐渐的转凉，因此饮食上还是有很多需要注意的地方的，比如要少吃凉的食物，比如冰饮料，冰淇淋，在冰箱放过的食物不要直接拿来吃，以免硬场肠胃健康，另外还要注意的是少吃生鲜瓜果，生鲜瓜果在秋季吃的过多，同样会有损脾胃，容易造成腹泻，上腹疼痛等等疾病，但是可以适量的搭配吃一些如：梨，柚子，苹果，橄榄等等，这些食物不仅能够控制体重，还能缓解季节性带来的健康问题。

另外进入秋天还要注意的是贴秋膘需要注意适度，贴秋膘本身是为了让身体更加健康，但是如果补的太过，会增加心脑血管疾病的风险，秋天要补一定要做到荤素搭配，多吃新鲜蔬菜，这样不会让身体因为贴秋膘有过多的负担。

红糖红枣黑米粥，这样煮出来的粥，真的太美味了，最适合秋天吃了

阿涛vlog 2019-08-26 06:29:36

黑米是天然的“生发剂”远离脱发根本不是问题，让你拥有洗头茂密的头发。经常吃黑米，还可以护发，头发乌黑茂盛不仅保证了自己的健康还为颜值加分哦！8月，女人要多吃这东西，淡化色斑，脸上白白净净。有的女人脸上会有色斑暗沉一些列的问题，这真的是很令人头疼那，有的女人会去用化妆去遮盖它，或者用医美去重金去除，可是啊这些只是去除了你表面的问题，并没有很好的去除你体内的毒素，体内毒素多，对皮肤的好坏有非常大的影响

五宝粥 美食详细材料 黑米60克，大米62克，红豆105克，红花生38克，红糖30克 美食详细步骤 1.这些营养物质不会因为高温的熬制而消失，相反的，这些营养组合起来对人体来说是你吃多少护肤祛斑的药都比不上的。把红豆淘洗干净，用温水浸泡5个小时以上，红豆吸收足了水分，更容易煮开花。

2.红衣花生浸泡得差不多了，就来把花生淘洗干净，用清水泡上半个小时，泡过的红衣花生，相对没有浸泡过的，更容易煮得软绵。

3.这时候，我们就来依次把黑米，大米，淘洗两遍，洗干净了，直接放入电饭锅里，红豆，红衣花生也放进去，加入适量的清水，要是你不知道，加入多少水合适，你就用食指测量一下，水位到达一食指半就够了。盖上锅盖，电饭锅定时1个小时。

4.1个小时之后，电饭锅发出响铃了，再来加入红糖，用锅勺搅拌搅拌，再继续煮5分钟，时间到，就可以盛出来吃了。

菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！

现在已经立秋好几天了，炎热的夏季已经过去了，但是并没有想象中的秋高气爽，而且高温仍旧继续，这就是我们常说的“秋老虎”吧，可是虽然是立秋了，可还在 三伏天里面，因为8月31日才正式结束伏天。这样的天气就是防秋燥的时候了。

粥是我们最常见的主食之一，每个季节都可以喝，但是季节不同，喝粥加的食材也就不同了，尤其是秋天这个特殊的季节，即使三伏天也是秋天，所以在饮食方面要特别注意一些。防秋燥是第一首选。秋季是丰收的季节，各种粗粮细粮大量上市，秋天应该喝一些杂粮粥，比喻百合、红薯、山药、南瓜、紫薯、小米、红豆粥等，这些粥比较营养丰富好喝好做。

秋天喝什么粥对身体好？秋天一般人都脾胃虚弱，这是因为经历过苦夏，又要经历秋燥，所以要在秋季滋补好脾胃，俗话说“燥则润之”，那么秋季喝粥就要以养胃健脾、润燥养肺为主。下面我就把自己秋季喝粥的做法分享几种，这样小伙伴们可以参考哟！

第一种《紫薯小米粥》

推荐理由：小米被熬制的黏稠香浓，加上紫薯的糯糯香浓味道，能健胃除湿、和胃安眠，最重要的是可以治疗便秘的食谱。这时秋季最适合吃的一款粗粮粥，老少皆宜好看好吃。

做法：1、把小米洗洗，紫薯洗净去皮，切小丁

2、砂锅加水大火烧开，（煮小米开水比较好）加小米煮开，转小米熬制20分钟以上

3、加紫薯丁小火熬到紫薯熟透，这时要不时搅拌，小心糊锅底

4、可以加几粒枸杞增加颜色，增加食欲。

第二种《百合绿豆粥》

推荐理由：百合可以止咳化痰，而且清热解毒，最适合秋季吃，绿豆也是解毒食材，秋燥解毒特别好，这款粥，具有清火、润肺、安神的功效。尤其适合发热吃好。

做法：1、把绿豆洗净凉水侵泡2小时，把百合用凉水洗净侵泡30分钟，如果用电压力锅，不用泡了直接煮

2、大米、糯米洗净侵泡30分钟，把这4种食材加入电饭锅，加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下稀饭功能，

3、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开，加入白糖或者冰糖拌均匀即可。

第三种《南瓜小米粥》，最好用板栗南瓜和贝贝南瓜比较好吃。

推荐理由，女性常吃南瓜补血，皮肤自然白里透红，更加紧致细腻，小黄米主养肾气，益丹田，补虚损，适合脾胃虚者多吃，。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。二者都是黄色的食材，现在是南瓜上市的季节，就多吃吧。

做法：1、把板栗南瓜去皮切小块，把小黄米洗净，小米先用凉水浸泡一小时，容易煮粘稠

3、砂锅加南瓜和小米加水一起煮开

3、烧开以后可以加锅盖焖几分钟，这样好煮，节省能源

4、再次开大火煮开，转小火煮到浓稠，煮的时候要用勺子不停的搅拌，这样不糊锅底，也很沾稠，可以加点枸杞，这样好看好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化，香甜又软糯美味。

我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

你好，我是闲逸人时静，秋天是养生的关键期，在秋天养好身体能够很好的抵御冬季的严寒，那么秋季养生喝什么粥好呢？下面小编就介绍几种简单易做养生粥。

小米红枣粥

食材：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后用水浸泡30分钟；红枣去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前加入少许红糖融化到粥里即可。

菠菜猪肝粥

食材：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将大米放入锅中加清水熬煮成粥；最后半小时放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可食用。

胡萝卜牛肉粥

食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味

南瓜玉米粥

食材：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

这几种粥做法简单而且特别好吃，有兴趣的话可以自己在家做一做

最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，评论区等你。

夏天适合喝一些清淡的粥，比如绿豆粥、南瓜小米粥、红豆薏仁粥、紫薯粥、红枣山药粥、银耳百合粥，这些粥都是比较清淡又有营养的粥，适合夏天喝。因为夏天是干燥的季节，特别很容易上火，应该喝一些清淡养生的粥，这些粥对肠胃不好的人可以帮助消化，还可以解油腻，对身体养生也有很大的帮助，所以夏天可以多喝一些粥温补。

再给朋友推荐几款可以降暑的粥品，在这个夏天里清凉一夏。

冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

红豆薏仁粥

夏天食用了大量的寒凉食物，冰镇西瓜冰淇淋冰饮料，长期这样下去身上的湿气会越来越重，红豆薏仁都有祛湿的功效，夏天食用，帮助祛除身体内的湿气。

做法：准备好同等的红豆和薏仁，洗干净后，红豆泡水两2-3小时，薏仁米泡上1小时，然后先煮红豆，需要时间长一点，添加冷水，再煮开，再添加冷水，这样红豆容易开花，也比较容易熟，也比较香，等红豆煮开花了，加加入薏仁米一起大火煮开，转小火继续煮到浓稠，再加入冰糖调味就好了。

秋季天气干燥，人特别容易上火，日常生活中除了要注意多喝水之外，最好是多吃一些解燥清润的食物，比如梨子或者百合等比较滋润的食物。秋季养生最好多喝汤水多吃粥，那么，秋季养生吃什么粥好？下面来给大家介绍5款秋季养生粥。

秋季养生吃什么粥好

喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。秋冬气候干燥，人的活动量减少，热能消耗大，体内免疫力下降，所以在这个季节保健就显得至关重要了，而喝粥可健脾暖胃又能补身抗寒，好处多多。下面小编来给大家介绍养生小常识之秋季养生吃什么粥好?

1、百合银耳粥

鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

2、红薯小米粥

红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

3、黑米鲜藕粥

鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。

煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。

4、百合玉竹粥

百合洗净，撕成瓣状;玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

5、胡萝卜山药粥

取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

秋天滋补粥

1、莲子粥

莲子粥经常吃可以养心护脾，保护肾脏，可以治疗失眠，没有胃口，腹泻等症状，是秋季滋补的良方，具体做法是莲子20克、大米100克。莲子、大米分别用清水浸泡，淘洗干净，放入锅内，加清水。先用旺火烧沸后，再改用小火煮至熟烂稠厚即成。

2、山药粥

山药粥经常食用可以明目，提高听力，治疗肾虚，健壮身心，还能止腹泻。具体做法是山药100克、切成块，大米100克。大米如常法煮粥，米熟时加入山药，一起煮至熟烂时停火。

3、黑芝麻粥

黑芝麻20克，大米100克。黑芝麻与大米同煮为粥。经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效。适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用。

4、核桃仁粥

核桃仁30克，大米100克。大米如常法煮粥，临熟时加入核桃仁，继续煮片刻即可停火。经常食用有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效。适合肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差者食用。

秋天养生滋补禁忌

1、无病乱补

秋季养生最忌乱吃补药，不但浪费钱，还不利于身体。如长期吃葡萄糖会让自己发胖，多吃鱼肝油还能引起中毒。同时，没有病的时候最好不要乱补，任何补药服用过量都有害的。

2、虚实不分

中医认为，不是虚症病人，不宜用补药。虚症又有阴、阳、气、血之分，对症服用才能有所补益，否则，适得其反，有害身体。

3、进补必肉

动物性食物无疑是滋补佳品，不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收，若多吃，对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。

4、越贵越补

凡进补均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭补品价格贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价廉为滋补原则。要防止以药代食。重药轻食不科学。

秋季滋阴养肺食谱

一，百合莲子瘦肉汤

材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法：

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

二，山药八宝粥

材料：大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克。

1、山药洗净去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

三，黄花菜海带牛尾汤

材料：原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹;调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。

2、牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

1、皮蛋瘦肉粥

材料与做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1/3—1/2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

2、陈肾菜干粥

材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净。陈肾用热水浸软后切开数片。水开后，菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑，调味即可。

3、长寿羹

主料：小白菜

辅料：白灵菇、草菇、鸡蛋

调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉

烹制方法：

将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用，锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中，将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。

4、生滚粥

备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。

5、鱼片粥

材料与做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，熄火，下鱼片搅匀，最后下些生菜丝，调味即可。

食材用料

茅根100克，水 1500克，胡萝卜 1根，马蹄 6个，贵州黄豆 150克，竹蔗 250克，白果 30克，米 1杯，河源腐竹 50克，冰糖 50克，盐 10克

茅根粥的做法步骤：

步骤 1

米提早一小时浸泡。 先将黄豆，茅根竹蔗熬一小时。熬好后将茅根竹蔗挑出，再将余下的材料全部放入煲里熬，除了冰糖和盐。 煲50分钟即可。

步骤 2

熬好之后，根据你个人口味用盐和冰糖调味。

用料

茅根 200克

胡萝卜 1根

竹蔗 3节

玉竹 15克

黄豆 150克

茅根粥，下火、清肠胃的神器的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚浸泡备用，茅根捆成三扎备用，竹蔗切条，玉竹切片，胡萝卜切片备用

步骤 2

茅根、竹蔗与胡萝卜加水煮30分钟，让茅根与竹蔗充分煮出味后，把茅根与竹蔗挑出，留下水与胡萝卜。

步骤 3

半杯米淘洗干净后加入茅根水与胡萝卜，加入玉竹与黄豆后煮2个小时，最后加入1小勺盐调味即可。

步骤 4

剩下的茅根水加糖可做成冷热饮，我最后是加了凉粉做成了果冻，配上了桂花蜜味道真不错。

步骤 5

成品1

步骤 6

成品2

茅根粥，下火、清肠胃的神器的小贴士

注意事项：胡萝卜建议切成丁，我是用电饭煲煮的粥，黄豆不够软烂，可以提前煮一下再放入粥里面。

茅根粥是一道常见的传统汉族养生粥品，具有清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合夏季食用。以下是茅根粥的简单制作方法：

材料：

1. 茅根 30 克

2. 糯米 100 克

3. 冰糖 适量

步骤：

1. 将茅根清洗干净，切成小段备用。

2. 糯米淘洗干净，泡水 30 分钟。

3. 把泡好的糯米和茅根放入煲中，加足够的清水，大火煮开后转小火煮约 30 分钟。

4. 待糯米煮烂后，加入适量的冰糖调味，煮 5 分钟即可。

注意事项：

1. 制作茅根粥时，最好选择新鲜的茅根，因为新鲜的茅根味道更好，口感更佳。

2. 煮煮茅根粥的时候，可以根据自己的口味加入适量的冰糖，调整甜度。

3. 煮茅根粥的时候要注意火候，煮的时间过长会使茅根失去营养成分，而煮得太短则会影响口感。

绿豆粥、荷叶粥比较好

准备食材：大米250克，绿豆150克，白糖适量。

具体做法：

1、 大米放入清水中淘洗干净，一般淘洗2遍即可；绿豆也清洗干净备用。

2、 先将绿豆放入锅中，加入适量的清水，先大火烧开，再转小火熬煮40分钟左右，至绿豆熟烂时，再放入大米改中火继续熬煮约30分钟左右，大米熟烂，汤汁浓稠后即成。

准备食材：

大米100克，荷叶1片，桂花糖适量。

具体做法：

1、 大米淘洗干净控净水分，再放入入清水中浸泡30分钟，时间到后捞出沥干水分后再淘洗一遍。

2、 清洗干净后放入锅中，加入适量清水，先大火煮沸后，再转小火熬煮约20分钟左右。

3、 等到米粒半熟的时候，将清洗干净控尽水分的荷叶当锅盖，盖在粥上继续用小火熬煮15分钟。

4、 时间到后，去掉荷叶，再加入桂花糖调味即可，这样美味的荷叶粥就做好了