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蒸冬虫草汤做法 儿童冬季养生冬汤

导语:蒸冬虫草汤做法 儿童冬季养生冬汤

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  1. 蒸冬虫草汤做法
蒸冬虫草汤做法

主料:冬虫夏草、乌骨鸡。

配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉、香菇、枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各。

步骤:1、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;

2、香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

3、.乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味;

4、把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。

材料:虫草约10g,鸡约500g,姜15g,大葱15g,盐8g,料酒。

做法:宰杀一只公鸡,将公鸡洗净,去爪及内脏,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片,待用。将鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草,先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后,将煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味,再加盖再上笼温火炖1小时,即可得美味鸡汤食用。

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