河南养生汤做法 银耳酸梅汤做法

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1. 河南养生汤做法
2. 银耳酸梅汤做法
3. 银川酥骨鱼做法
4. 八珍菌汤包做法

制作方法

1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁， 阿达子入水煮熟即可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放入适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

河南养生汤的做法：

【玉米萝卜大骨汤】1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

【枸杞煲猪手】1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。

【冬瓜丸子汤】1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

【排骨海带汤】1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

河南养生汤有猪骨，鸡骨汤的做法

1. 将猪骨和鸡骨洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 2-3 小时。

2. 将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。

3. 将淮山、山药、黄芪、当归、党参等中药材洗净后放入锅中，继续煮 1 小时。

4. 将枸杞和红枣洗净后加入锅中，继续煮 30 分钟。

5. 最后将焯水后的瘦肉加入锅中，继续煮 10 分钟即可

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。

方法步骤:

用料

红枣60—80颗；桂圆8—10颗；银耳2朵；党参约10片；人参果（厥麻）约10粒；薏仁一小把；红豆、花豆、饭豇豆适量；老冰糖一大块，约140克；枸杞15—20粒

做法

将所有材料洗净放入电炖锅，加水炖煮，高火约5小时。

炖煮至材料熟即可。

银耳酸梅汤是一道清凉解渴的汤品，下面是制作的简单做法：

材料：

- 银耳：适量

- 酸梅：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备材料：将适量的银耳用清水泡发，去掉根部的硬结，撕成小块。酸梅用清水洗净备用。

2. 煮银耳：把泡发好的银耳放入锅中，加入清水，水量要覆盖银耳。大火煮沸后，改为小火煮约20分钟，直到银耳变得柔软糯滑。

3. 加入酸梅：将洗净的酸梅加入煮好的银耳汤中，继续煮约5分钟，让酸梅的味道融入汤中。

4. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直至糖完全融化。

5. 出锅享用：将银耳酸梅汤倒入碗中，可以趁热喝，也可以冷藏后冰镇饮用。

用料

乌梅相克宜搭100克，干山楂片40克，水发银耳30克，陈皮5克，冰糖80克

做法

1/8 所有材料准备好

2/8 水发银耳撕成小朵，清洗干净

3/8 把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净

4/8 先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中

5/8 再放入冰糖

6/8 汤煲中加入足量的水

7/8 再放入银耳

8/8 大火加热汤煲使煲中的水沸腾，加盖转小火煮2小时，捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用

主料

银耳20克

雪梨一个

乌梅6个

枸杞20克

辅料

清水1300ml

做法步骤

1.银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；

2.雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；

3.枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

4.把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；

5.10分钟后，放入枸杞；

6.放入雪梨块；

7.放入冰糖；

8.盖好盖子继续煮到时间会自动停止，即可；

首先，冰镇银耳酸梅汤的主要材料包括银耳、酸梅、蜂蜜、冰块和水。

其次，制作方法如下：先将银耳泡发并去掉其根部，将其撕成小块备用；然后将酸梅洗净并去核，将其切成小块备用；接着将适量的水倒入炖锅中，放入银耳块和酸梅块，煮沸后转中小火熬煮20分钟左右；再将炖锅离火，待银耳酸梅汤冷却至室温后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；最后将冰块加入银耳酸梅汤中进行冰镇即可。

值得一提的是，银耳富含胶质，拥有润肺、滋阴、生津、养颜等功效；酸梅则富含维生素C，能够增强免疫力、促进消化等。

因此，这道冰镇银耳酸梅汤不仅口感清爽，还有助于提高身体免疫力、保护身体健康。

酥骨鱼的做法

[原料] 鲜鲤鱼 1000克 大葱10克，料酒15克 ，香 油 10克，红辣椒 3个 ，养生汤 100克， 植物油 500克，酱 油 50克 ， 食盐50克、食醋 100克 ，糖50克，其他100克

1. 将鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。 2. 炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。

3. 锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲤鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁，1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁为止，淋入香油，自然晾凉后盛盘中食用。

[特点]骨刺酥烂，鱼肉鲜香，香中微辣，回味带甜

材料：鱼肉400克 酸豆角50克，胡萝卜80克

调料：盐、料酒、红油、干红椒、熟芝麻适量

做法

1：材料治净切好。

2：油锅烧热，入鱼块炸后盛出；在热油锅，入干红椒炒香，放入酸豆角、胡萝卜同炒，注入清水烧开，倒入鱼块同煮至熟、调入盐、料酒、红油拌匀，撒上熟芝麻。

1、菌包一定要提前泡发30分钟，才能保证菌的鲜味完全释放出来，并且口感软硬适中。

2、用砂锅煲汤，时间久，建议一次性加够水，中途不要加水，以保证菌汤味道浓郁。

3、菌汤包除了可用于炖排骨、猪蹄、老鸭等，还可用来煮火锅。

用料

菌汤包一袋80 克

羊肉片1斤

豆腐、红薯、豆腐皮、生菜、波菜、粉条、莜麦菜(根据自己的量配比)

盐20克

鸡汁10 克

麻酱自配

涮锅八珍菌包汤的做法步骤

步骤 1

选用养生八珍菌汤包一袋

步骤 2

泡20分后清洗干净备用

步骤 3

挤干水份

步骤 4

锅中加水烧开

步骤 5

锅开20分钟后开始下配料

步骤 6

下羊肉

步骤 7

把所有食材一块煮，省时营养又美味

步骤 8

开吃！

步骤 9

吃完后，来一碗菌类养生汤

红枣、枸杞、盐 步骤：

1、将菌菇包内菌菇用温水泡一个小时；

2、捞出泡发的菌菇清洗干净；

3、将菌菇放入锅中，加适量的水炖煮2小时。

4、放入枸杞、红枣和适量盐继续闷煮10分钟即可食用。

步骤一

把猴头菇、姬松茸、羊肚菌、竹荪、茶树菇、杏鲍菇、花菇浸泡2小时

步骤 2

猪骨泡半个小时水，焯一下水

步骤 3

把所有的材料放进炖盅里炖3个小时即可

小贴士