怎样蒸米饭 黑米可以蒸米饭吗 怎样用黑米蒸米饭
浩宇养生黑米一般是用来煮粥的，但是我以前没见过，那我可以煮饭吗？如果可以怎么做？下面介绍一下吧！
黑米能蒸米饭吗
没关系
中医认为黑米具有显著的药用价值，古代农业医书记载黑米具有滋阴补肾、强身暖胃、明目活血、清肝润肠、利湿益精、补肺舒筋等功能。可药食两用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有很好的疗效。长期食用可以延年益寿。所以俗称“药米”、“长寿米”。因为最适合孕妇和产妇补血，所以又叫“月子饭”和“补血饭”。历代皇帝也视其为宫廷养生之宝，称之为，典型的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。籽粒类型有籼稻和粳稻，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。主要营养成分，以干物质计，包括粗蛋白8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。其中所含的营养成分多集中在黑皮质，不适合精整。食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，将黑米在水中浸泡，夏季一昼夜，冬季两昼夜，淘洗次数较少。浸泡大米的水应该和大米一起煮，以保存营养。
黑米怎么蒸米饭
黑米是一种用作药物和食物的大米。它有“黑珍珠”和“世界大米之王”的美誉。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目等功效。经常食用黑米，有利于防治头晕、眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软。
步骤
1.食材:米饭和黑米。
2.将黑米浸泡在水中两个小时。
3.用清水淘米两次。
4.将大米和黑米一起放入电饭煲中，加入适量的水。
5.盖上盖子，按下烹饪按钮，按钮跳开，再炖十到二十分钟。
6.把米煮熟，铲松。
7.该吃饭了。
营养价值及其抗衰老作用
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样的食物原料颜色越深，营养价值越高，而大米也符合这个规律。因此，黑米的营养价值远高于精白米。与精制白米相比，黑米中B族维生素的含量约为其4倍；
钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是其4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍。赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米颜色与其他大米不同的主要原因是其外皮层含有花青素色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素在各种颜色的大米中作用最强。此外，这种色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。
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