赛螃蟹 赛螃蟹什么味道 怎么用鸡蛋做赛螃蟹
六壹养生自从看了《向往的生活》之后，很多人的胃口都大增。毕竟里面都是好吃的食物，尤其是最近的螃蟹大赛已经让一些人动心了。那么，赛蟹有什么味道呢？如何用鸡蛋做螃蟹？
螃蟹赛跑是什么味道
最近爱上了何“丹”、黄磊先生、小鲜肉大华主持的《向往的生活》。
第14期，看到“帅雷磊”亲手挑选的一场螃蟹比赛，勾起了我的吃货瘾。
没错，听这个名字“竞蟹”，一定要用螃蟹做，但是黄居然说只需要两个鸡蛋就可以做！
如何用鸡蛋做螃蟹味
1.准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分成两碗
2.蛋黄中加入少量盐，滴几滴温开水，搅拌均匀。
3.锅中倒入少量油，烧至六七成热，倒入蛋黄，用筷子快速搅拌，翻炒后放入碗中备用。
4.取另一只锅，倒入少量油，烧至六七成热，倒入蛋清，用筷子快速搅拌，放入碗中备用。
5.最后把炒好的蛋清和蛋黄放入碗中，滴几滴香醋。
谁不应该吃鸡蛋
蛋白质过敏的人
有些人吃鸡蛋后会胃痛或起疹子，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠道粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞相互作用时，可引起过敏反应，引起胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。所以，这样的人不应该吃鸡蛋。
高胆固醇血症患者
高胆固醇血症的人，尤其是重症患者，应尽量少吃或不吃，或吃蛋黄而不吃蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋黄高3倍，每100克可达1400毫克。
肾病患者
肾炎患者肾功能和代谢下降，尿量减少，体内所有代谢物不能从肾脏排出。如果吃鸡蛋太多，会增加体内尿素，导致肾炎加重，甚至尿毒症。晚期高血压患者吃鸡蛋可引起中肾动脉硬化，患有系统性红斑狼疮及各种慢性肾脏病引起的慢性肾功能衰竭者应谨慎吃鸡蛋或遵医嘱。
高烧患者
鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，在进入体内时可以分解产生更多的热量，这被称为食物的特殊动力效应。蛋白质效应是这种特殊动力效应中最大的，增加热量的效果可以达到30%左右。因此，吃鸡蛋后，发热患者体内产热增加，散热减少，就像火上浇油一样，不利于退烧。
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