白蒿 白蒿的营养价值 白蒿的功效与作用及食用方法

最近很喜欢吃艾叶，做起来特别好吃，但是不知道里面含有什么营养。那么艾叶的营养价值有哪些呢？藜蒿的功效、作用和食用方法有哪些？

艾叶的营养价值

艾叶可入药预防流感、呕吐等疾病。可治疗中暑、感冒、头痛、身重、腹痛、胸膈胀满、气滞食积、小儿消化不良、腹胀腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤瘙痒水肿等。它的散热和出版功能比薄荷好。云南、贵州、四川购买使用香薷。全草还可提取芳香油，鲜茎叶含0.07-0.2%油，干茎叶含0.15-4%油，油比重0.868-0.910，旋光-20-70，酒精含量2-3%，酚含量7%左右，除勾兑香精外，还可作为制曲配料。此外，它还是一种很好的蜜源植物。

藜蒿的功效与作用

首先，艾叶不仅是野菜，还是中药，有一定的护肝作用。因为艾叶中有一种物质可以增加肝脏的解毒功能，保护肝细胞膜的完整性，保护肝细胞，对受损的肝细胞也有一定的再生作用。

其次，艾叶具有非常明显的利胆退黄作用，可以促进胆结石患者胆汁流量的增加，还可以有效降低患者胆汁中的胆固醇含量，从而防止胆结石的形成，防止患者容易患上胆结石。

此外，艾叶还具有降血脂的作用，能够抵抗老年人的动脉粥样硬化。根据临床研究，艾叶可以降低高脂血症患者血清胆固醇和脂蛋白的浓度，可以预防和治疗各种脑血管疾病。

艾叶的食用方法

1.采摘艾叶后，用清水洗净。

2.准备蒜苗和姜

3.艾叶洗净，控湿，蒜苗切碎

4.加入适量的盐和面粉，拌匀，再加入少量的大蒜。

5.水开后，直接上蒸锅蒸15分钟左右。按照艾叶的量，我蒸14分钟。

6.蒸好的艾叶上桌后，趁热直接倒入香油和一些蒜末。如果喜欢辣椒，直接放进去。如果喜欢生姜，可以少放一点姜末，吃之前拌匀。