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牛奶怎么打出奶泡 牛奶怎么打出奶泡 咖啡机打奶泡好选择

导语:喝咖啡已经成为全民的流行趋势,喝一口奶泡醇厚绵密的咖啡,口感会翻倍。咖啡大师分享制作咖啡泡沫的秘诀,让喜欢自己煮咖啡的朋友在家也能轻松享受!完美牛奶泡沫的标准热牛奶泡的热咖啡;冰咖啡加冷牛奶泡。无论是热奶泡还是冷奶泡,都建议用全脂牛奶制作。因为

喝咖啡已经成为全民的流行趋势,喝一口奶泡醇厚绵密的咖啡,口感会翻倍。咖啡大师分享制作咖啡泡沫的秘诀,让喜欢自己煮咖啡的朋友在家也能轻松享受!

完美牛奶泡沫的标准

热牛奶泡的热咖啡;冰咖啡加冷牛奶泡。无论是热奶泡还是冷奶泡,都建议用全脂牛奶制作。因为低脂牛奶的乳脂低,不容易起泡。

热牛奶泡先送去,然后用棉花打。立体上下滚动做出来的泡泡味道最好。最高温度不应超过70℃,以避免牛奶质量的差异。记得刮掉表面的大气泡,主要取底部的细气泡。

咖啡机发泡牛奶示意图

材料250毫升全脂牛奶,200毫升咖啡杯,1个钢杯,1个温度计,200毫升咖啡杯,1个钢杯,1个温度计。牛奶的量应该比咖啡容器多50毫升。※

第一阶段:送奶泡

咖啡机的蒸汽管位移到钢杯边缘,深入钢杯约1/2,使牛奶在漩涡中滚动,大的粗泡旋转进入杯内成为密集的奶泡。

密切注意温度计的变化。当温度从35℃上升到60℃时,迅速转动开关,关闭蒸汽管。在此期间,气温将上升10℃左右。最高不要超过70摄氏度,以免牛奶变质。

借助勺子,控制奶泡与牛奶的比例,慢慢倒入咖啡杯,完成一杯香甜绵密的热奶泡咖啡!

牛奶一次发泡只需22 ~ 25秒左右。

用钢杯做牛奶泡

这种方法多用于制作冰牛奶泡。如果家里没有咖啡机,也可以用钢杯做奶泡后加入到热咖啡中,享受双重口感。

配料:全脂牛奶250毫升,工具200毫升,容量咖啡杯,双层牛奶泡钢杯1个

牛奶的量应该比咖啡容器多50毫升。※.

1.将牛奶倒入钢杯中,盖上盖子,盖紧。在表面加一块抹布。左手紧紧压住抹布,右手开始起泡。击打次数约为1秒。越快越好!将牛奶快速搅拌30次左右。15秒后发现杯内阻力越来越大,可以停止。泡的时候千万不要打开杯盖看。这样会让空气体进入,但是你做不出完美的奶泡!

2.开盖后,轻轻提起杯子,敲击桌面两次,打破表面的大气泡,静置30秒至1分钟。

3.刮掉浓稠的牛奶泡,倒入装有冰咖啡的杯子里。

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