瘦肉 瘦肉和猪肝能一起吃吗 铁和维生素都齐全了
杏林智慧养生导语：瘦肉是不含脂肪的猪肉，是人体蛋白质的优质来源。瘦肉虽然不富含脂肪，但也含有相对较高的脂肪，猪肝被称为最好的补铁剂。你能一起吃这两个吗？让我们来看看。瘦肉和猪肝可以一起吃吗是的，它们可以为人体提供大量的铁和维生素。瘦肉富含无机盐，尤其是铁、磷、钾
瘦肉是不含脂肪的猪肉，是人体蛋白质的优质来源。瘦肉虽然不富含脂肪，但也含有相对较高的脂肪，猪肝被称为最好的补铁剂。你能一起吃这两个吗？让我们来看看。
瘦肉和猪肝可以一起吃吗
是的，它们可以为人体提供大量的铁和维生素。瘦肉富含无机盐，尤其是铁、磷、钾、钠，但钙含量较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦肉中维生素B1的含量相当高。猪肝是一种非常好的补充铁和维生素A的食物，猪肝的营养含量是猪肉的10倍以上，动物肝脏中维生素A的含量超过牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等食物，可以保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。猪肝富含蛋白质和动物性铁，是营养性贫血儿童较好的营养食品。还含有大量维生素A，有助于儿童骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗作用。
瘦肉猪肝汤怎么做
一、原料:枸杞叶籽30克，猪肝50克，瘦肉50克
二、配料:适量酱油和盐。
三、实践:
1.猪肝洗净切片；瘦肉洗净，切片，用酱油和盐腌制10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。
2.将枸杞叶放入锅中，加入一些水，用文火煮至枸杞叶有香味。不要捡起来。加入枸杞煮开，再加入猪肝、瘦肉煮至熟，然后调味食用。
瘦肉适合人吃
普通人也能吃。湿热痰瘀者慎用；肥胖和高血脂不应该吃。
猪肝适合人
高胆固醇和肝病患者不宜食用猪肝。知道了哪些人不适合吃猪肝之后，我们知道猪肝的营养价值虽然丰富，但并不适合所有人吃。我们的饮食不能随心所欲，一定要根据自己的身体状况进行调整，这样才能更健康，否则很容易引起身体不适。
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