米饭 米饭没蒸熟怎么办 这样做就对了
每日养生课堂导语：蒸饭是一项技术活动，需要一定的时间积累才能准确掌握。很多人都会有饭不蒸的经历，但其实这是可以补救的。如果米饭不蒸，下面是该怎么做。如果米饭不蒸呢生米主要是因为煮的时候缺水，但是切记不要加水过度煮，这样会导致煮的不均匀，有些米烂了，有些熟了。最好
蒸饭是一项技术活动，需要一定的时间积累才能准确掌握。很多人都会有饭不蒸的经历，但其实这是可以补救的。如果米饭不蒸，下面是该怎么做。
如果米饭不蒸呢
生米主要是因为煮的时候缺水，但是切记不要加水过度煮，这样会导致煮的不均匀，有些米烂了，有些熟了。最好的解决办法是:蒸！
1.将冷水倒入锅中
2.煮家用冷水
3.将生米倒入蒸锅
4.把蒸锅放在烧水的锅上
5.大火蒸15 ~ 30分钟。如果你蒸很长时间，你就不会害怕。如果你没有足够的时间蒸，你仍然会不成熟。
如何蒸老米饭中的美味米饭
如果你的饭已经是老饭了，也没关系。旧米饭也能蒸出新米饭的味道。也就是前三道工序后，我们在锅中加入少量精盐或花生油，记住花生油一定要煮熟冷却。只需往锅里加一点点，你就可以煮了。你可以插上电源，开始蒸。蒸熟后，颗粒晶莹饱满，米香四溢。
米饭是用冷水还是热水煮的
米饭最好用热水煮。
原因如下：
用沸水煮可以缩短煮制时间，保护大米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有在水温高于60℃时，淀粉才会吸水、膨胀、破碎，变成糊状。
大米含有大量淀粉。用沸水煮米饭时，温度在100℃左右，可以使米饭快速成熟，缩短煮制时间，防止米饭中的维生素因长期高温加热而被破坏。
如何让米饭好吃
奶酪饭团
食材:熟饭；鸡蛋；面包屑；奶酪；盐；黑胡椒；油
步骤:
1.将熟饭、鸡蛋、面包屑和奶酪屑混合，加入盐和黑胡椒调味。
2.用勺子舀出适量的米饭，中间放上奶酪，做成饭团。
3.用小火在油锅里炸，外表酥脆，里面有三明治的芝士饭团就做好了。
外嫩的芝士饭团一看就好吃！
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