大蒜 大蒜怎么长期保存 四个方法教给你
韩亚养生大蒜是许多人种植的。有时候大蒜种类太多，不能一次吃。它怕你随便放会发芽。需要好好保存。这里有四种方法教你如何长时间保存大蒜。
如何长时间保存大蒜
1.悬挂藏法
收获大蒜时，应严格选择悬挂和储存的大蒜，那些太小、腐烂、损坏和潮湿的大蒜应清除。然后铺在地上晾干，直到茎叶变软变黄，大蒜外皮变干。最后挑选50-100个同样大小的蒜头编织，挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下晾晒。
2.堆叠方法
大蒜收获后，清除散落的丁香、昆虫、霉菌和受伤的大蒜，以免下雨和腐烂。大约一周后，我们将进行第二次郊游。这样重复两次，使大蒜完全干燥，然后转移到室内通风的地方，堆放在储藏室或竹篮中，保持在低湿度和凉爽的条件下，并经常检查。
3.掩埋法
埋沟的宽度为1至1.5米。大蒜入土后不能随时检查。为避免贮藏过程中腐烂损失，应严格选择无病害、无损伤的大蒜在入土前进行贮藏。一般来说，稻糠被用作大蒜掩埋的覆盖物。首先在沟底铺一层2厘米厚的稻糠，然后当稻糠堆积到离地面5厘米左右时，用稻糠覆盖，不要让大蒜暴露在空空气中。它创造了一定的密封条件，抑制了大蒜的呼吸，降低了氧气含量，有利于二氧化碳在贮藏环境中的沉积，为大蒜贮藏提供了良好的条件。
4.辐射储存
放射治疗是用致死剂量为14000伦琴的γ射线照射大蒜。当受到辐射时，R射线穿过鳞茎会电离大蒜中的水和其他物质，产生自由基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简单，保鲜质量高，常温下可保存1-2年左右。
大蒜的禁忌人群
1.眼疾患者。
2.肝炎患者。
3.非细菌性腹泻患者。
4.正在服药的病人。
吃大蒜的好处
抗过敏效果
每天生吃大蒜可以缓解过敏反应，尤其是温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节前几周开始生吃大蒜。
女性霉菌性阴道炎的预防
霉菌性阴道炎是由霉菌感染引起的。大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜素和拉齐奥素，是一种天然、强效的杀菌物质，具有很强的杀菌作用。能抑制阴道内白色念珠菌的过度生长和繁殖。因此，女性每天多吃大蒜类食物，可以有效预防霉菌性阴道炎的发生。
改善糖代谢
研究证实，生大蒜能提高正常人的糖耐量，同时能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而降低血糖水平。
正确的吃大蒜姿势
把大蒜的日常食用量保持在一端是合理的。为了更好地保留活性成分，吃蒜泥是最好的，这样会在一定程度上减少刺激性。
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