控肉饭 控肉饭跟卤肉饭一样吗 控肉饭的做法图解
导语:毫不夸张地说,肉控饭、红烧肉饭和肉味饭是三大不败的国菜。让秋菊阿姨示范一下她的常用做法,注意用火,然后她就可以做出美味的控肉,吃一壶咸香的食物来喂饱全家人的胃!肉食米饭和红烧肉米饭一样吗不一样,肉控饭、红烧肉饭、肉味饭是三种不同的美食,做法肯定
毫不夸张地说,肉控饭、红烧肉饭和肉味饭是三大不败的国菜。让秋菊阿姨示范一下她的常用做法,注意用火,然后她就可以做出美味的控肉,吃一壶咸香的食物来喂饱全家人的胃!
肉食米饭和红烧肉米饭一样吗
不一样,肉控饭、红烧肉饭、肉味饭是三种不同的美食,做法肯定会不一样。
控制肉稻图解
食材:五花肉500克,蒜瓣8个,洋葱2个,冰糖少许,酱油100~120毫升,米酒100毫升
食材很简单。只需注意几个烹饪小步骤,小心火,你就能变得超级美味!
第一步
红烧肉饭的肉会被切成条状,而肉末饭会被剁碎。制作美味的肉控饭,建议切成1.5厘米左右厚度的块。
第二步
热锅里放少许油后,先将大蒜炒至金黄微焦。
第三步
把猪肉放在锅里炒香。
步骤4
将猪肉两面煎至肉色发白,有少许焦色,然后关火另起一锅或放入炖锅中。
第五步
加入米酒煮去腥增香。然后加入水发肉片,再加入冰糖和酱油,可以根据个人口味加入。
步骤6
将洋葱打成洋葱结,放入锅中,盖上盖子煮熟。
第七步
煮至汤圆,立即转中火,上盖慢煮,使肉变软变嫩。
第九步
加入米酒去腥增香。
步骤10
每隔一段时间,稍微转动一下肉片,以免烧到底部粘锅。转小火后煮45~50分钟。用筷子测试炖煮程度,根据自己喜欢的口味决定是否继续炖煮。
一道充满怀旧和亲情的菜,软咸的肉控,能给全家人极大的满足感!
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