色拉油 色拉油可以生吃吗 色拉油生吃好吗
贾老师说养生色拉油是一种非常健康的油。这种油可以生吃吗？其实色拉油可以生吃，色拉油也是健康的。我们来看看今天色拉油是怎么生吃的。
色拉油可以生吃吗
色拉油俗称“色拉油”，是精制食用油，可以生吃，因特别适合做“沙拉”而得名。
色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭。当用于烹饪时，它没有泡沫，几乎没有烟。冷藏55小时后仍能保持澄清透明。除了食用油和煎炸油，它主要用作冷餐的冷油，也可以用作人造黄油、起酥油、蛋黄酱和各种调味油的原料油。一般色拉油都是用优质的油，加工成原油，然后进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯。目前有大豆色拉油、花生色拉油、油菜籽色拉油、向日葵色拉油、玉米色拉油等。
食用色拉油的注意事项
1.油脂有一定的保质期。不要吃放太久的油。
2.色拉油高温加热营养价值被破坏，不适合食用。避免使用反复高温加热的油。
3.尽量避免暴饮暴食。色拉油虽然有预防心血管疾病的作用，但过量食用仍会对心脑血管疾病产生一定的负面影响，容易导致肥胖。
色拉油可以用什么代替
1.色拉油应该是食用油的一种，但它的营养价值比较高，人们食用后保健效果明显。叶子扁平的人可以用橄榄油或亚麻籽油代替色拉油。这两种食用油的营养价值远高于色拉油，而且口感好，营养价值高，营养价值远高于色拉油。
2.色拉油平时也可以换成茶油或者香油。茶油是从茶树种子中提取的天然食用油，而芝麻油以芝麻为主要原料。很多食用油脂经过压榨提纯后，含有多种天然抗氧化成分，一些微量元素和活性成分的含量也远高于色拉油，因此在日常生活中可以用来替代色拉油。
色拉油和调和油的区别
色拉油和调和油是有区别的。首先色拉油是由各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭后精制而成的一种非常高级的食用植物油。就调和油而言，它其实属于高调和油的一种，是由两种以上的精制油根据我们人体的需要调配而成的食用油。
色拉油可以直接生吃，尤其是吃沙拉等食物的时候。就调和油而言，它是一种我们不能直接生吃的食物。一般来说，它用于油炸，油炸，油炸和油炸。
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