凉粉 凉粉太稀可以重新煮吗 凉粉太稀怎么补救
大家来养生导语：很多人在家煮凉粉的时候，凉粉可能比较薄，没有成型。这个时候，我们可以继续补救。我们可以把未成型的凉粉放入锅中煮一会儿，这样凉粉就会好很多。凉粉太稀可以再煮吗凉粉太稀了，不能再煮了。凉粉的制作方法虽然简单，但是在制作的过程中，温度和水量都很容易掌
很多人在家煮凉粉的时候，凉粉可能比较薄，没有成型。这个时候，我们可以继续补救。我们可以把未成型的凉粉放入锅中煮一会儿，这样凉粉就会好很多。
凉粉太稀可以再煮吗
凉粉太稀了，不能再煮了。
凉粉的制作方法虽然简单，但是在制作的过程中，温度和水量都很容易掌握，有时候凉粉还没有完全凝固，吃起来也没什么问题，只是口感不是很好。
凉粉太稀怎么补救
将未煮好的凉粉再次倒入锅中，小火煮开，取一小碗，按照粉:水，2:1的比例调成糊状，倒入未煮好的凉粉中，不断搅拌。一般来说，膏体刚拌入后是白色的，搅拌至所有的凉粉都变得透明，粘度几乎一样。另外，刚做的凉粉此时是透明粘稠的。放在冰箱里钝化一夜，直到变白才会变硬。
为什么果冻不会形成
有可能是水太多比例不对。
制作凉粉时，先用一杯冷水溶解一杯淀粉。记得立即将水搅拌到淀粉中，直到搅拌均匀，否则淀粉容易沉淀。然后往锅里倒四杯水，等到水开了，再往水里加入少量明矾。一点就够了。开水中加入明矾后，立即将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，淀粉与水的比例正好是1: 5。淀粉放入锅中后，用铲子不断搅拌，否则容易粘锅。等到锅里的淀粉变粘了，就可以关火了。然后将它们倒入准备好的容器中冷却。冷却后，将凉粉切成小块，与黄瓜、葱花、蒜末和调味料混合。
如何让凉粉好吃
材料:
果冻、醋、味精、洋葱、酱油、大蒜、白酱油、辣椒油、胡椒粉、五香粉、郫县豆瓣菜、芹菜。
制作:
1.把煎锅放在火上。当油加热到50%时，将切碎的豆豉煸炒至酥香。
2.加入切碎的豆瓣菜翻炒，然后加入酱油、味精、胡椒粉、五香粉翻炒。
3.与黄豆粉混合制成腌料。
4.将凉粉切成2厘米长，放入漏勺中，放入沸水中加热，分别放入碗中。
5.上豆豉卤、红辣椒、醋、蒜汁，撒上葱花、芽菜、胡椒粉。
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