发糕 发糕要发酵多久 发糕热量高吗

如果你早上吃，你不会发胖。在家做就可以了。那么需要多久才能发酵呢？很热吗？让我们来看看。

海绵蛋糕会发酵多久

发酵时间不宜过长或过短。时间太短，效果不好。如果时间太长，就会酸。一般可以发酵到原来体积的2倍左右。

发糕热量高吗

不同材质的发糕热量不同。

1.每100克年糕含有215大卡的热量，这需要我们跳64.2分钟的健身操来消耗。

2.每100克红糖饼含239卡路里，一个红糖饼约80克，含191卡路里。我们需要跳57分钟的有氧舞蹈来消耗这些卡路里。

3.每100克玉米海绵蛋糕含有161大卡的热量，这需要我们跳48.1分钟的健身操来消耗。

蒸海绵蛋糕为什么不硬

1.不加化学膨化剂，第一点是原料的配比和选择。

2.面糊的发酵是第二个关键点，因为蛋糕本身丝厚的面糊不容易发酵，所以要多加泡打粉。

3.发酵程度是第三个要注意的。发酵后，体积必须是两倍以上，面团中有足够的气体，成品才能生长。

红枣鸡蛋饼怎么做

主料:小麦粉150克，鸡蛋2个，红枣10个

辅料:酵母粉1.5g调料:水70克，白糖30克

实践

1.鸡蛋打入锅中，直接加入水、酵母粉、白糖，和鸡蛋一起搅拌3分钟左右

2.加入面粉搅拌均匀

3.加入1/3红枣肉拌匀

4.进入耐高温的碗中

5.盖上保鲜膜，30度发酵50分钟

6.当看到发酵到1倍高度时，撒上剩下的2/3红枣肉

7.放入蒸锅中，中火蒸40分钟。不要打开中间的盖子

8.蒸好后，可以煮5分钟。如果蒸的时间不够，很容易夹发粘发。蒸发饼中间微微凸起。如果是凹的，说明发酵过度，可能会有点酸。但是你也可以吃它