香辣虾仁 香辣炒虾怎么做好吃 香辣炒虾的简单做法
大家来养生虾营养价值高，味道鲜美，补钙。今天我们来学习一下麻辣虾仁的做法，如何让麻辣炒虾仁好吃，以及麻辣炒虾仁的简单做法。
如何让麻辣炒虾好吃
1.去掉虾头，同时取出虾线，然后用盐和料酒腌制。
2.水芹的茎切成段，欧芹切成段，大蒜切成片，生姜切成丝，土豆切成细条，用清水浸泡，花生洗净，用餐巾擦干。
3、热锅冷油，小火，将花生放入深炸，再沥干。
4.取出土豆，沥干水分。最好用餐巾纸擦一擦，煎一煎。
5.虾腌制好后，擦去表面多余的水分，放入火锅中炸熟。
6.锅洗净，放入油，放入姜、蒜、干辣椒、胡椒粉小火翻炒，放入辣酱翻炒。
7.然后用大火炒虾仁，加入薯片和水芹，翻炒入味。
8.煮一点料酒和鱼露，撒上炒好的花生和欧芹，搅拌均匀。
麻辣炒虾的简易方法
1.准备材料。
2.将虾头尾去掉，剥去虾壳，取出虾，撒上胡椒粉腌制一会儿。
3.将干辣椒切成小块。
4.热锅放油，姜蒜压平，和辣椒一起放下，翻炒一会，就知道味道了。
5.加入一勺豆瓣酱和一小碗水，翻炒至香。
6.倒入虾，翻炒至虾变红，稍微收汁。
虾的营养价值是什么
1.虾营养丰富。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾与鱼相比，必需氨基酸缬氨酸含量较少，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。
2.与鱼和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能源。虾的胆固醇含量较高，含有丰富的牛磺酸，可以降低血清胆固醇。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等微量元素，还含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质成分，其肉质柔软易消化，是体弱、病后需要调理的人的绝佳食物。
如何清洗虾
1.第一排用清水洗虾，用两个碗，一个用清水，一个用洗好的虾。
2.拿起一只虾，用剪刀在头和身体的背面剪开，切断虾肠和头部的连接。
3.在尾部倒数第二段切掉虾的背部，切断虾肠与尾部的连接。
4.用剪刀把虾背插进去，打断后面的捡。
5.最好不用剪刀直接用牙签。
6.将牙签挑出来的虾线浸泡在清水碗中，虾线自然会分散到清水中。
7.这时，带虾线的大虾可以放入另一个干净的碗中。然后，处理下一只虾，直到所有的虾都这样处理。
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