水果酒 水果酒怎么制作呢

炎热的夏天，香甜可口的果酒是我们最好的选择。我们可以根据自己的喜好选择一些自己喜欢的新鲜水果来制作果酒，现在的天气最适合我们在家制作果酒，所以我们不需要在外面买饮料。对于我们家来说，在人体层面的保健功效也是非常好的，那么我们就来看看如何做出美味的果酒吧。

首先第一关是杨桃酒，将完美的青枣清洗干净，切成小块，在空气中晾干，用开水融化老冰糖，将青枣的果肉、市场上的酵母、冰糖水埋入密封的器皿中，存放半年以上制成杨桃酒，具有祛风散寒、清热疏肝、理气润肺、止咳的作用。

第二层，草莓苗用草莓酒清洗晾干，去掉草莓梗，以草莓苗、纯蜂蜜、高粱为主要原料，埋入密闭容器中。大约2~4周后，去掉果实，3个月后即可食用。

第三个层次是梅酒的制作，就是将果肉锋利的梅果清洗晾干。每一片水果用刀切深7~10次，然后嵌入器皿中。一层梅果上铺一层白糖，存放40~45天，制成梅酒。具有舒筋活络、促进血液循环、缓解疲劳的作用。也可以做成梅酒。将完美的青梅洗净晾干，嵌在密封的器皿中，用酒和老冰糖咽下，四月保存。

我们中的许多人通常患有骨刺、风湿性关节痛、感冒综合征和慢性肾病，尤其是一些已经到了这个年龄的老年人。所以我们平时多喝果酒，对于医疗或者年轻人来说是一个预防方面。掌握这种做法很有帮助。