冰箱保鲜 青菜可以放冰箱吗 青菜能放冰箱保鲜吗
健康又养生我相信几乎每个人都吃更多的蔬菜，一年四季都能吃到。但是青菜的叶子容易失去水分，枯萎。那么，新鲜的绿色蔬菜可以存放在冰箱里吗？如何保存在冰箱里？边肖，让我给你介绍一下。
我能把蔬菜放进冰箱吗
蔬菜买回来就应该吃，以免失去营养。青菜容易枯萎。想让它们保持新鲜，确实是放在冰箱里的一种方法，但是最好把冰箱里的温度控制在0-4摄氏度之间，外面放一个保鲜袋或者放在保鲜盒里保存。请记住，储存前最好不要清洗，储存时间也不要太长，否则食物很容易被盖住。最好购买和食用土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎蔬菜。，哪个都没那么精致。它们可以在室温下储存，无需冰箱。胡萝卜如果放在冰箱里，里面的水分会结冰，影响质地，失去营养。豆腐最好在购买后立即食用。番茄低温冷冻后起泡、软烂，或出现散裂，表面有黑斑，未熟无味，严重者腐臭腐烂。
如何把蔬菜放进冰箱
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！ 另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
冰箱储存食物的注意事项
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
文章评论