金桔皮可以吃吗 金桔可以带皮吃吗 金桔皮能吃吗
靠谱养生导语：金桔的皮比较薄，不像其他种类的橘子那么容易剥。因此，有些人吃带皮的金桔。那么，金桔的皮可以吃吗？吃金桔皮怎么样？金桔可以带皮吃吗金桔不需要去皮。金桔清洗后最好直接咀嚼。金桔含有维生素C，54℃以上的温度会破坏维生素C，而且
金桔的皮比较薄，不像其他种类的橘子那么容易剥。因此，有些人吃带皮的金桔。那么，金桔的皮可以吃吗？吃金桔皮怎么样？
金桔可以带皮吃吗
金桔不需要去皮。
金桔清洗后最好直接咀嚼。金桔含有维生素C，54℃以上的温度会破坏维生素C，而且金桔果皮的营养成分比金桔肉多，所以最好是果皮和果肉一起吃，或者榨汁喝，但会损失植物纤维素。
金桔的食用方法
金桔的特点是果皮和果肉一起吃。咀嚼后，感觉喉咙湿润，充满香味。金桔中80%的维生素C都集中在果皮上，每100克高达200毫克。金桔除了可以当新鲜食物，还可以当茶。一个较大的应用是加工成糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、橘皮酒、金桔汁等。芳香油也可以从果皮中提取。
金桔皮的食用价值
金桔具有很高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮补补药，泻下有泻药，上升有药物，下降有药物。中医认为金桔具有补气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒的作用。可用于治疗胸闷、气滞、醉酒、口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽和哮喘。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、动脉硬化患者常吃金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。据日本医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，防治感冒，降低血脂，有利于防治老年病。金桔籽可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎。金桔根具有行气散结的功效，可治疗胃痛、呕吐、疝气、淋巴结结核等。
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