脚气病缺什么 脚气病缺什么 脚气病的形成原因

我们很多人都有脚气，脚气的传染性很高。许多人患有脚气，这是一种长期营养不良，导致身体功能紊乱。最常见的是体内缺乏维生素b1。脚气患者通常可以多吃维生素B含量高的食物。

1.脚气是由于缺乏维生素B1，以消化、循环和神经系统为主要表现的全身性疾病。患轻度脚气时，神经系统只表现为疲劳、记忆力减退、失眠；严重者可出现中枢和周围神经炎症状，可引起精神障碍、眼肌麻痹甚至昏迷。部分患者还可能出现双侧对称性足趾感觉异常、足部灼痛、腓肠肌痉挛、压痛、蹲位站立困难。根据症状可分为以多发性周围神经炎为主要表现的“干燥型”，表现为感觉异常、过敏及肢体迟钝、触觉痛觉过敏、肌肉酸痛、肌力下降、行走困难；“湿型”表现为四肢、全身、脏腑水肿，浆液性渗出。

2.脚气是维生素B1缺乏症，主要累及神经系统、心血管系统、水肿和浆液性渗出。临床上以消化系统、神经系统、心血管系统症状为主，多发生在以精白米为主食的地区。维生素B1是一种水溶性维生素，常与其他B族维生素一起存在于食物中。它在体内以辅酶的形式参与多种酶系统活动，特别是在碳水化合物氧化和生产力的过程中。体内储存量不多，容易虚损。

3.硫胺素广泛存在于谷物、豆类、坚果、酵母、肝脏、肉类、鱼类等食物中。谷类多见于外胚层，精制白米损失较大。在碱性溶液中加热，容易分解，失去活性。维生素B1又称硫胺素，是一种水溶性维生素，广泛存在于粗粮、豆类、瘦肉等食物中，一般体内并不缺乏。但是如果长期吃精制白米，洗得太多，会造成维生素B1缺乏。

4、脚气是因为人吃得太“精”了。原因是大多数维生素B1存在于水稻和小麦的外膜和胚芽中。因此，精米越白，维生素B1的损失就越大。糙米、小麦胚芽、动物内脏、豆类、芹菜叶、莴笋叶等富含维生素B1。多吃这些食物会大大减少患脚气病的机会。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽，如米糠和麦麸，以及酵母中。瘦肉、大白菜、芹菜也很丰富。