面粉炸鱼 面粉炸鱼怎么做 怎么用面粉炸鱼

炸鱼是一种常见的鱼做法，可以将大鱼切成块，然后油炸，而小鱼可以直接油炸。一般来说，人们在油炸的时候会放一些面粉。那么，如何用面粉做炸鱼呢？怎么用面粉炸鱼？

如何用面粉做炸鱼

食材:1条草鱼

辅料:面粉40克、鸡蛋1个、油适量、姜片4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许

如何用面粉做炸鱼

食材:小鱼300克，面粉30克。

辅料:植物油50毫升，水30毫升，盐5克，葱1根。

煎鱼的做法

1.小鱼应该用清水洗掉脏土。

2.用指甲在小鱼的胃里捏一个洞，然后把胃里的内脏挤出来扔掉。

3.将清洗干净的小鱼放入大碗中，加入面粉和盐，用筷子搅拌均匀，搅拌时加水。

4.锅中倒入油，加热到六七成时，将筷子放入油中，当出现小气泡时，将一些裹着面粉的小鱼放入锅中，然后用筷子轻轻翻动，防止小鱼粘在一起。

5.当小鱼表面炸至金黄色时，从热油锅中取出，沥干多余的油，放在盘子里。撒些小葱吃。

吃鱼的好处

鱼肉具有养胃、利尿、消肿、催乳、清热解毒、止咳的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有效。鱼富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼，有养肝养血、养肤养发的功效。