假的五指毛桃 五指毛桃辨真假

被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”，但市面上却频

武陟毛桃素有“广东人参”之称，一直是广为流传的“汤料”，但在市场上却频繁出现

现在有“三指桃”、“四指桃”等“药材”。

专家教你买五指桃

老中医提醒市民:买五指桃，一要看颜色，一般是棕褐色比较好；二是挑质地，但粗黑的有效成分较少，根部较好；三是气味，没有硫磺，好的五指桃有淡淡的椰香。广州人爱用来煮汤的“五指毛桃”，野生资源濒临灭绝。在广州清平市场的一些药材摊位上，出现了大量的假五指桃的根部，市场上的一些五指桃甚至被硫磺熏制。

假五指毛桃有股霉味在昨日上午召开的保护南药的研讨会上，全国名老中

假五指桃有股霉味。在昨天上午举行的南方医药保护研讨会上，全国闻名

广州中医药大学博士、终身教授邓铁涛，希望在有生之年，看到民间煲汤材料“五指毛桃”进入药典。众所周知，广东许多像五指毛桃这样的“药食同源”品种正面临野生资源枯竭、无法推广的问题。所以老中医呼吁广东要建立中医药强省，要集中力量保护和建立基地规范种植。

日前，记者曾跟随中医专家前往广州多个市场对五指毛桃进行采样。在清平市场的中药摊位上，五指毛桃一般只卖七八元一斤。当被问及原产地时，大多数商家表示不清楚。

中医专家一抢到这些便宜的“五指桃”，就挑出了许多看起来杂质满满的“根”——这些都是鱼眼，不是真的五指桃！”在位于光威路的“圣克斯超市”，500克的五指毛桃以5元的价格售出。记者仔细一看，发现都是又浓又黑，闻起来又酸又霉。据中医专家介绍，种植基地生产的正宗五指毛桃零售价为12元/斤，且均有明显标签。

让卖家用硫磺熏制药材

被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”，但市面上却频现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。广州中医药大学徐鸿华教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐，在外观上很难分辨；而有的商贩为了防虫，竟用硫磺熏制五指毛桃求好卖相，全然不顾硫磺本身

五指毛桃素有“广东人参”之称，历来是广为流传的“煲汤料子”，但“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”却频频出现在市场上。广州中医药大学徐洪华教授表示，三指桃、四指桃等不同属种，外观参差不齐，难以区分；但是，为了防虫，有些商贩为了好看，竟然用硫磺熏五指桃，完全忽略了硫磺本身

有毒，它可以与药物中的成分发生化学反应，这可能会导致癌症。

“人们总是认为中草药越长越值钱。野生的比人工的好，但不是。不同的中药和草药有不同的生长特性。如今野生草本植物的生长环境，空空气污染和有毒植物的入侵会造成野生草本植物退化，导致重金属和钾盐超标。”

药材长时间不野

中医专家还表示，他们的课题组已经采集了野生五指桃，并检测出超标情况。然而，野生药材的采摘完全取决于农民的意愿，很难按照中医标准保证采摘。五指桃就是一个例子。三年以上才有疗效。一两年摘一次，效果和外观相差不大，但疗效差得远。

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