兰花豆的功效与作用 兰花豆的功效与作用
汤老师在养生兰花豆自身的作用和功效层面便是比较显着的，在摄取之后针对大家的人体而言是比较好的，最重要的便是兰花豆之中是带有很丰富多彩的蛋白和维他命的，这二种微量元素全是大家每日都必不可少的，所以说大家在平常的情况下就可以适度的吃些兰花豆的，可是千万别吃太多的，以防容易上火的。
兰豆本身的功能和功效显著，摄入后对大家的人体都比较好。最重要的是，兰豆含有丰富多彩的蛋白质和维生素，这两种微量元素都是每个人每天都需要的。所以大家正常情况下可以适量吃一些兰豆，但是不要吃太多，以免容易生气。
豇豆含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、胆碱、维生素b21、维生素b22、维生素b3等多种矿物质，以及钙、铁、磷、钾等。
药用价值
中医认为荷兰豆味甘，微辛。去脾经和肝胆经。可用于治疗消化不良、水肿等胃肠道症状。
豇豆粒：豇豆黄豆粒具备健脾胃、清热利湿、降低血脂的作用。豇豆粥可用以医治脾胃气虚引发的胃口 萎靡、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高脂血症等。
豇豆颗粒:豇豆颗粒具有健脾和胃、清热利湿、降血脂的作用。豇豆粥可用于治疗厌食、腹胀、腹泻、消化不良、贫血水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂等。
豇豆皮:豇豆皮是豇豆的种皮，可用于治疗慢性肾炎、呕血、胎漏等。
豆叶:《现代实用中医》记载:“豆叶为活血治百血之剂。”包括肺结核出血、消化道出血和创伤性出血。豆花:清明后蚕豆开花时采摘，晒干或露天存放。其茯苓功效甘甜，能散血活血，治疗咯血、鼻出血、血痢、腹泻、高血压。
豇豆中带有有害的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二甲基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒了后出现肌肉僵硬、手腿麻木等病症。L-3,4-二甲基苯丙氨酸是“蚕豆病”的发病因素，症状主要表现为亚急性溶血性贫血，病人多见少年儿童，吃完5~24h病发。一般 加温烹调可清除其毒副作用。
豇豆中含有有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二甲基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后会引起肌肉僵硬和手脚麻木。L-3，4-二甲基苯丙氨酸是“大豆病”的致病因子，其症状主要是亚急性溶血性贫血。儿童和青少年是最常见的患者，发病于进食后5 ~ 24小时内。一般来说，加热烹饪可以消除其毒副作用。
做出具体说明
豇豆可以通过多种方式食用，如煮沸、油炸和油炸，或者浸泡后剥去种皮烹饪或煲汤。
做成豇豆芽，味道更鲜美。
豇豆粉是制作粉丝、红薯粉丝等的原料。也可以制作加工成红豆沙做成零食。
豇豆可烹饪、制作、加工成水果罐头，也可制成酱油、郫县豆瓣酱、甜辣酱、辣椒酱等。并可制成各种小食品。
豇豆可以直接生吃，新鲜新鲜采摘的嫩豇豆可以直接生吃，尤其是湘江以南地区。
豇豆去壳:将干放入瓷器或池塘瓷器容器中，加入适量的碱，倒入开水闷一分钟，然后剥下豇豆皮，但剥下的豇豆要用自来水冲走。
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