鲢鱼刺多吗 鲢鱼怎么去刺
养生小达人鲶鱼是我们常常吃的海货商品，可是吃过鲶鱼的人都了解，鲶鱼的刺是十分多的，尤其是小刺，这让平常许多 喜欢吃鲶鱼的人十分的困惑，非常是针对父母们而言，十分担心鱼刺卡到小孩，对小孩导致欠佳的影响，鲶鱼的营养成分是十分高的，常常服用针对孩子成长而言是很好的。
鲶鱼是我们经常吃的海洋商品，但是吃过鲶鱼的人都知道，鲶鱼身上有很多刺，尤其是小刺，这让很多喜欢吃鲶鱼的人非常困惑，尤其是对于父母来说，他们非常担心刺会卡在孩子身上，从而导致对孩子的影响很差。鲶鱼的营养非常高，经常食用对孩子的成长非常有好处。
如何刺鲢鱼？
首先，沿着鱼骨刮掉两条鱼。
然后用刀刮去鱼刺上的肉。
刮鱼的时候要耐心细致。
手放下鱼片，用花刀打鱼，刮掉鱼沫，再用刀剁一遍。
把刮过的鱼放入锅中。
鲢鱼有哪些做法？
鲢鱼焖豆腐
原料
米酒、适量盐、白胡椒粉、姜片、葱、豆腐、姜沫、蒜泥、酱油、胡椒粉、姜。
实践
1.将鲶鱼肚切成厚片，加入一茶匙米酒、适量盐、白胡椒粉、姜片、小葱，抓起来腌制15分钟。
2.豆腐也切割成指厚的片。
2.豆腐也切成厚片。
3.热锅里放油，四成热的时候把豆腐片一片一片放进去，两面煎成橙黄色。
4.加入适量的油。四成热时，将两面金黄的卤鱼炒熟。
豆豉蒜蒸鲶鱼
原料
鲶鱼、米酒、大蒜、姜末、葱丝、葱、酱油、鲜贝酱、鸡精粉、鸡精、姜片。
实践
1.鲶鱼清洗把水控干崭成小快装墙板在器皿中，放一汤匙米酒，少量花椒面沾汁大概10到15分钟。
1.洗鲶鱼。将干水分干成小而快的墙板，放入一大勺米酒，用果汁浸泡少量辣椒面约10-15分钟。
2.泡汁期间，水豆豉剁成块，大蒜剁成块，姜剁成块，葱切丝，葱的一部分切成葱段。将洋葱丝和剩余的未切洋葱铺在盘子下面备用。
3.在煎锅里加点油，烧到八成热的豆豉末。立即关火滚两次，让豆豉在锅里自然冷却。豆豉凉了以后，把豆豉铲掉，把油留在锅里备用。
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