西洋菜怎么做好吃 西洋菜怎么吃 西洋菜怎么做好吃
六壹养生导语：西餐又称豆瓣菜，有解热、利尿的作用，是春夏难得的一道菜。那么，如何吃西餐呢？西餐炖菜还是炒菜更好更有营养？让我们来看看。如何吃西餐老火西餐汤材料:小排骨:六块，剁成块，用热水和冷水洗去肉沫备用。胡爱山:八条用温水稍微浸泡，
西餐又称豆瓣菜，有解热、利尿的作用，是春夏难得的一道菜。那么，如何吃西餐呢？西餐炖菜还是炒菜更好更有营养？让我们来看看。
如何吃西餐
老火西餐汤
材料:
小排骨:六块，剁成块，用热水和冷水洗去肉沫备用。
胡爱山:八条用温水稍微浸泡，洗净备用。
枸杞:用两勺微泡温水洗净备用
西菜:四捆用冷水浸泡去污洗净备用。
胡萝卜:洗净三块，切成两半备用。
姜:三片。米酒:一勺。盐:一点点
练习:
最好有个沙锅。如果你没有，你可以...将三分之二放入中锅煮沸。
放入小排骨、山药、枸杞、姜片。
把米酒煮沸，煨两个小时。
放入豆瓣菜和胡萝卜，炖两到两个半小时。
用盐调味。
如何让西餐变得美味
西菜鱼汤
配料:鲜鱼和豆瓣菜
练习:
1.打开鱼去杂质，洗净，控制水分。
2.豆瓣菜和枸杞洗净。
3.烧热锅，倒入油，放入鱼，煎至两面变色定型。
4.把姜片放进去，然后倒一些水烧开。煮到汤变白。
5.加入豆瓣菜，继续煮10分钟左右。
6.加入枸杞，煮2-3分钟，加盐。
大蒜炒豆瓣菜
配料:豆瓣菜、蒜米
练习:
1.把豆瓣菜都洗干净。
2.锅里热油后，爆香蒜饭。
3.把豆瓣菜放入锅中。
4.豆瓣菜炒软，然后加入一些盐。
5.加入少许鸡精。
6.倒入适量的生抽。
吃豆瓣菜的注意事项
1.煮西餐时，先把水烧开再放进去。否则，煮出来的汤据说有苦味。
2.豆瓣菜是十字花科植物，喜欢生长在水边，富含维生素A、C、D，因此具有营养价值。其水提取物能抑制大肠杆菌的生长，作为中药，具有清热降噪的功效。据云，全草会干扰卵子着床和怀孕。一些外国人吃煮熟的豆瓣菜来月经、流产和避孕。压榨果汁可以抵抗兔子和狗的尼古丁中毒，是后者的拮抗剂。
3.孕妇要谨慎饮食！
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