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苹果皮的功效与作用 吃苹果要削皮吗 苹果皮的功效与作用

导语:吃苹果的时候,很多人都会把苹果的外皮剥掉,但是也有一些特殊的情况,比如边肖就不会剥!果皮可以吃是肯定的,那么苹果皮有营养吗?你到底想不想削苹果?我们一起来看看吧!建议剥皮更卫生世卫组织驻华代表石鹤德博士表示,“威胁中国食品

苹果的时候,很多人都会把苹果的外皮剥掉,但是也有一些特殊的情况,比如边肖就不会剥!果皮可以吃是肯定的,那么苹果皮有营养吗?你到底想不想削苹果?我们一起来看看吧!

建议剥皮更卫生

世卫组织驻华代表石鹤德博士表示,“威胁中国食品安全的一大因素是污染物、农药和农药、兽药残留等造成的化学污染。”

其实中国人不仅在争论要不要去皮,还有生吃萝卜皮的习惯。世卫组织在接受我们采访时表示,近几十年来,我国食品生产中化学人工化学品和农药的使用量不断增加,有证据表明,施用量普遍超过推荐剂量,从而增加了果蔬中农药残留的可能性。直接食用含有农药残留的蔬菜或果皮会损害健康。

“有时候清洗并不能保证去除蔬菜或水果皮肤上残留的细菌或化学物质,所以在吃之前剥掉皮肤是有意义的”,WHO向我们强调。

“中国政府正在一步步解决这些问题。这些挑战不易应对,不可能一蹴而就。”石鹤德说。

不脱皮可能会造成哪些危害?

轻度过敏,严重肝损伤

世卫组织认为,畜牧业中的化肥污染、农药污染和兽药残留仍是威胁食品安全的主要因素。农业中抗生素的过量或不当使用也可能导致耐药菌通过食用传播给人类。

中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤在接受采访时表示,果皮中存在农药残留、寄生虫或其他有毒物质,影响健康。

长期食用未清洗的水果,可能会导致体内有毒物质积累增加,出现轻度呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应,对胃肠和肝脏造成严重损害。

事实上,苹果皮是最有营养的

生活中,我们在吃苹果、加工苹果的时候,总是喜欢把果皮扔掉。然而,人们发现苹果皮富含抗氧化和生物活性成分。吃苹果皮对我们的健康很有帮助。

此外,苹果皮中含有许多生物活性物质,如酚类、黄酮类、二十八烷醇等。这些生物活性物质可以有效抑制引起高血压的血管紧张素转换酶,从而有助于预防慢性疾病,如心血管疾病和冠心病。而且,苹果皮的摄入可以大大降低肺癌的发病率,所以我们吃苹果的时候,最好是洗完皮一起吃。

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