酸奶的功效与作用禁忌 酸奶的功效与作用禁忌
养生悦己酸奶是日常生活中比较热门的健康饮品之一，无论是老人还是小孩，都比较喜欢酸奶香甜可口的味道。一般我们吃酸奶当零食，有时候吃早饭的时候喝一点。你知道喝酸奶的禁忌吗？如果你想掌握它，你可以阅读今天的内容。
一、酸奶的功效:
1.吃酸奶可以摆脱乳清蛋白的不适用性
有些人对鲜奶中的乳清蛋白过敏。吃了鲜牛奶后，他们会腹泻、腹部噪音和消化不良。乳糖酶特异性存在于新鲜酸奶中，促进乳清蛋白的溶解，避免乳糖不耐受。因此，乳糖酶不足的人可以舒服地服用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶含有3-3羟基-3羟基戊二酸和乳酸菌。喝酸奶可以大幅降低胆固醇，预防老年人心血管疾病。
3.酸奶可以预防便秘和细菌感染
酸奶中产生的柠檬酸能改善胃肠功能，刺激胃酸代谢，抑制肿瘤细胞增殖，对癌症治疗有一定的实际作用。
4.酸奶具有美容护肤的功效
经常喝酸奶可以护肤、明目、固齿、生发。原因是酸奶中丰富多彩的钙更容易消化，利用率高，对门牙和骨骼有益；酸奶还含有多种营养元素，其中维生素D和维生素b22对双眼都有好处。酸奶中丰富的碳水化合物对头发有益；此外，酸奶还能提高消化吸收，避免便秘，抑制胃内酚吲哚、丙烯酰胺类化合物等有害物质的形成和积累，从而避免体细胞脆化，使白皙的皮肤清澈健康。
权威专家强调，一些益生菌粉可以改善胃肠道菌群失调和便秘，适合便秘人群，但腹泻人群本身不宜服用很多益生菌粉，可能会加重腹泻。
二、酸奶的“禁忌”
1.并不是数量越大越好
很多人爱吃酸奶，甚至把它当饮料，一天几罐。权威专家强调，酸奶越多越好，尤其是真正认同健康食品的酸奶，更要控制好量。权威专家强调，保健食品是一种具有特殊功能的多功能食品，不应像一般食品那样随便服用，而应注意适宜的人群和使用量，不必服用过多。
2.不要在饭后喝酒
因为胃液有杀菌作用，所以最好不要在空的肚子里喝含益生菌粉的酸奶。一般饭后喝比较好。为了保存酸奶中所含益生菌粉的特异性，最好不要在冬天喝酸奶前后和周围的热饮。
3、只有冷冻不能加热
很多人都知道酸奶中成千上万的“细菌”是好东西，却不知道如何吸引它们。酸奶刚生产的时候，里面都是活菌，只有冷冻才能保存好。有些人喜欢喝酸牛奶。这种做法也是浪费生命。
4、想喝水果酸奶本身
如果你想丰富酸奶的味道，为什么不在家里添加呢？水果、苹果酱、果浆都是经过多种加工工艺生产加工而成，其天然性自然不如新鲜新鲜水果。想要提升酸奶的口感，为什么不在家把新鲜水果切片，加入酸奶呢？
5.酸奶不是越浓越好
很多顾客认为酸奶越浓越好，但其实很多浓酸奶只是添加了各种乳化剂，比如羟丙基二木薯淀粉磷酸酯、阿拉伯胶、果冻。过多的乳化剂虽然考虑到口感，但对人体无益。
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