猪肝粥 猪肝绿豆粥的原料和做法步骤
导语:大家可能都很熟悉绿豆,但其实绿豆是一种食物,也是一种药材。绿豆中的挥发油没有毒性和刺激性物质。以绿豆为中药,有助于改善胃肠道。通常胃肠喷雾剂和熏蒸溶液的制剂中含有绿豆。虽然绿豆一般
大家可能都很熟悉绿豆,但其实绿豆是一种食物,也是一种药材。绿豆中的挥发油没有毒性和刺激性物质。以绿豆为中药,有助于改善胃肠道。通常胃肠喷雾剂和熏蒸溶液的制剂中含有绿豆。虽然绿豆一般都是用汤煮的,但是今天我们就来介绍一下粥的吃法,推荐一种用绿豆做的饭。猪肝绿豆粥,我们来学习猪肝绿豆粥的做法。
猪肝绿豆粥的做法
一、猪肝绿豆粥的原料
以绿豆、猪肝、小米为主要原料。
二、猪肝绿豆粥的做法
第一步:绿豆先用温水洗净,然后放入锅中,用小火烘干。之后,将干燥的绿豆捣碎并磨成粉末。
第二步:将猪肝洗净,用冷水煮沸三分钟左右,去除猪肝中的血液。排水以备后用。
第三步:将磨碎的绿豆粉涂在猪肝中间。
第四步:将小米用清水煮开,放入猪肝中。
第五步:慢慢去除表面浮沫,小火煮至猪肝熟透破碎。
第六步:加盐调味。
三、猪肝绿豆粥的营养价值
猪肝绿豆粥口感软糯清淡,食用后能养肝调理眼睛。适合经常用眼睛的人或者老年人。
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