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苹果可以放多久 苹果泥要加水吗?苹果泥可以放多久

导语:许多婴幼儿会在牙齿完全生长之前,给一些苹果泥作为补充食物来补充营养。那么,苹果泥里要加水吗?苹果泥能坚持多久?苹果泥要加水吗苹果性质温和,含有大量维生素。吃苹果泥对宝宝有好处。因为担心自己做

许多婴幼儿会在牙齿完全生长之前,给一些苹果泥作为补充食物来补充营养。那么,苹果泥里要加水吗?苹果泥能坚持多久?

苹果泥要加水吗

苹果性质温和,含有大量维生素。吃苹果泥对宝宝有好处。因为担心自己做的菜不够精致,所以总是买现成的苹果,少加水。

当然,如果地图方便的话,也可以买现成的健康时代。

苹果泥可以放多久

给宝宝吃什么还是小心点好。最好现在就吃,现在就煮。苹果是容易氧化的水果。

你能买到的苹果是最好的,富士也是。用小勺子刮干净。

不想做的话,买亨氏的,有现成的原浆,但是打开后可以在冰箱里放3天。

苹果泥自制做法

吃苹果泥的时候要注意,刮刀或者勺子一定要清洗消毒。

1.原材料的选择。选择成熟适中、果胶含量高、肉质致密、坚韧、风味浓郁的新鲜好水果。

2.原材料的处理。挑选的水果用清水充分洗净,沥干水分后去皮,去皮厚度在1.2毫米以内,然后用不锈钢刀切成两半,水果形状大的切成四块。挖芯、梗、花萼,排除残皮。

3.预煮。将处理后的果肉放入夹套锅中,加入约占果肉重量10-20%的清水,煮沸10-20分钟。并不断搅拌使上下两层软化均匀。预煮过程直接影响成品的糊化度。如果预煮不充分,果肉中溶解的果胶较少。虽然用糖煮过,但成品不软,有不透明的结块影响风味和外观;如果预煮过熟,果肉中的果胶会被大量水解,从而影响胶凝能力。

4.殴打。将预煮好的果块用孔径为0.7-1毫米的打浆机打浆,然后揉搓过滤,分离果渣。

5.集中精神。将100公斤纸浆倒入铝锅中煮沸。加入两次浓度为75%左右的糖液,继续浓缩,用木棍继续搅拌。火力不能太强或集中在一点,否则果肉会被烧焦变黑。浓缩时间为30-50分钟。用木棍挑取少量果肉,包装成块,或在果肉温度达到105-106℃时取出。

6.罐装:将浓缩苹果泥放入454g的玻璃罐中,趁热清洗消毒。将盖子和橡胶圈放入沸水中煮5分钟,注意不要让苹果泥弄脏广口瓶。

7.封罐。放一个橡胶圈在里面,把罐盖放好,拧紧,倒置3分钟杀菌。密封罐体时,罐体中心温度不得低于85℃。

8.冷却。密封的罐头在温水池中冷却至40℃以下,然后入库。质量要求:1。浓汤呈红棕色或琥珀色,颜色均匀。2.它有苹果泥的味道,没有烧焦的味道,也没有其他异味。3.泥浆是粘性的,不会流走。无汁液分泌,无糖结晶,果皮、茎、核。4.总糖含量不低于57%。

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