电饭煲煮饭放多少水 煮饭用热水还是冷水？煮饭要放多少水
养生达人小红很多人都会做米饭，但是做出来的饭不代表很好。那么，你用热水还是冷水做饭呢？做饭应该放多少水？
煮饭用热水还是冷水
开水可以缩短烹饪时间，保护大米中的维生素，减少营养流失。
做饭时间越长，维生素B1流失越快。
蒸馒头用冷水
用冷水蒸馒头，加入馒头，然后加热。
这样可以使馒头受热均匀，弥补面团发酵不好的缺点，使馒头变得松软可口。
用冷水煮面条，煮得很快
做挂面的时候不用等水烧开，水热了就可以煮了。
在煮面条的过程中，要随时加入冷水，使面条受热均匀，这样才能煮透，汤汁清澈。
湿面要在锅里的水大开的时候煮，用冷水煮两次。
解冻用冷水
冷水冷冻、冻肉、冻虾等。用热水会失去味道。
用冷水炖鱼、骨头汤和鸡汤
用冷水炖鱼，这样鱼汤就没有腥味了。
但是你必须一次放足够的水。中途加水，会降低原味。
煮鸡汤时，用冷水，逐渐加热，煮沸，慢慢煨。
如果发现水太少，应该在中间加开水而不是冷水，以免汤的温度突然变化，影响营养和口感。
水开后蒸鱼
蒸鱼或者肉的时候，等蒸锅里的水烧开了再放抽屉里。
这样，鱼或肉的外面突然遇到高温蒸汽，立即收缩，里面的鲜汁不流出来，这样做出来的鱼或肉吃起来就好吃又有光泽。
煮肉汤时，你应该在放肉之前烧开水。这种肉在热水中味道鲜美，在冷水中味道鲜美。
用开水煮牛肉，可以保留肉中大量的营养成分，味道特别香。
鲜肉、汤，应等汤开后再放肉；用培根煮的汤应该用冷水切。
煮饭要放多少水
电饭煲因为损耗多了一点水，小指肚。
高压锅水少了一点，小指肚三分之二。后来我发现，不同水的米是不一样的
做饭小技巧
1.烹饪时:先将锅加热，然后倒入食用油，再放入蔬菜。
2.煮牛肉:为了让炖牛肉快烂，加一把茶叶一起煮，肉很快就会腐烂，味道鲜美。
3.熬骨汤时加一勺醋，可以使骨中的磷和钙溶解在汤里，保存汤里的维生素。
4.加入一些醋来软化牛肉和其他坚硬的肉类和野禽。
5.煮汤或排骨汤时，加入几片鲜桔皮，不仅味道鲜美，而且减少油腻感。
6.煮腊肉:用十几个钻了很多小洞的核桃煮，可以消除异味。
7.煮绿豆:将绿豆放入铁锅中翻炒10分钟，然后快速煮沸，但注意不要焦烧。
8.在水里加点醋，防止蛋壳开裂，提前加点盐。
9.煮海带时加几滴醋容易腐烂；随便放几个家常小菜。
10.在做火腿之前，在火腿上涂上一些白糖，这样容易煮开，味道也更鲜美。
11.煮饺子的时候，在水里放一根葱或者水烧开后放点盐，再放饺子。饺子味道鲜美，不粘；和面的时候，每500克面粉加一个鸡蛋，饺子皮就刮了，不会粘。
12.煮饺子的时候，锅里加一点盐，开了锅水就不会溢出来了。
13.煮面的时候加一汤匙食用油。面条不会粘在一起，防止面汤起泡。溢出锅外。
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