猪肉脯 猪肉脯是什么做的？猪肉脯是哪里的特产
养元养生猪肉干，很多人都知道是猪肉做的，猪的哪一部分是专门用的。有的人自己做的时候觉得只是猪肉。其实不同部位做出来的猪肉干味道是不一样的。那么，猪肉干是什么做的呢？猪肉脯的特产在哪里？
猪肉脯是什么做的
猪肉脯是由猪肉经过腌制和烘烤制成的肉片制品。猪肉干是一种中国传统风味肉制品，具有食用方便、制作精良、味道鲜美、可储存、运输方便等特点。猪肉脯色泽棕红明亮，口感丰富，盐味微甜，香味浓郁，回味无穷。猪肉脯的生产过程复杂而严格。选取新鲜的猪肉后腿，去皮去脂去骨，整块纯瘦肉作为基本原料，切片。
主要成分:新鲜猪肉后腿，糖
口感:风味独特，口感细腻
猪肉干属于加工食品，其中防腐剂和添加剂对胎儿发育和成人健康有害，孕妇不宜过多食用。另外，食品中含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌。所以无论大人小孩都要适量使用。
猪肉脯是哪里的特产
猪肉干是由猪肉或牛肉通过腌制和烘烤制成的切片肉制品。市场上有很多品牌的猪肉干，我们根据不同的产地来划分猪肉干。目前常见的猪肉干有三种:汕头猪肉干、靖江猪肉干、上海猪肉干。其中，靖江和汕头的猪肉脯是众所周知的。如果非要说猪肉干是哪里的特产，这个问题很难回答。事实上，靖江有“肉干之地”的美称。但把猪肉干传到靖江的却是汕头人。
肉干起源于新加坡，1928年传入广东，1936年传入靖江。当时，长江沿岸广东汕头的三位商人，得知靖江有丰富的猪源，于是毅然定居靖江，创办了一家食品厂，专门生产猪肉干。经过近70年的生产，加上现代科技的进步，猪肉干的生产和制作更加完善。为此，如果非要说猪肉干哪里是特产，那应该是靖江。
猪肉脯哪个牌子好吃
双鱼牌猪肉干是靖江肉制品中的老古董。成立于1936年，已有近80年的历史。它的猪肉干是用上好的鲜料精制而成，色泽鲜艳，红棕色，但不添加色素；它是油性的，有光泽的，透明的。营养非常丰富，蛋白质等营养成分含量较高。肉干中添加蜂蜜，含有十多种氨基酸、多种活性酶、多种常量元素、微量元素和矿物质，不含脂肪，有助于消化。该产品打开后可立即食用，或油炸或微波后食用。肉干用蒸汽和热风干燥，成品用远红外烘烤。产品加工环境干净卫生。猪肉干是一种肉干制品，常温常湿下可存放六个月以上，携带方便，是居家旅行、餐桌品茶、影视欣赏、户外休闲的首选食品。
双鱼牌猪肉脯分别于1981年和1988年两次获得国家质量金奖。赢得了人们的一致好评。2002年，双鱼牌猪肉脯被中国食品工业协会认定为国家食品，具有全面的质量、健康和安全标准；2003年，双鱼牌猪肉脯被评为江苏省消费者协会推荐的安全食品和推荐商品。所以靖江双鱼牌猪肉干质量有保证，放心吃！
猪肉脯怎么保存
市场上的猪肉干其实主要是分块包装空。其实在日常生活中，不需要太在意猪肉干的保鲜。其实猪肉干流行的地方就是便携，可以长期保存。真空包装可以保存半年。
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