榴莲壳怎么吃 榴莲的吃法大全 榴莲壳的吃法
人们对榴莲的偏好是两极分化的。喜欢的人觉得榴莲香气扑鼻,不喜欢的人觉得榴莲气味难闻。不管你喜不喜欢,榴莲的治疗作用很大,那么榴莲有哪些吃法呢?榴莲壳怎么吃?
榴莲的吃法大全
1.榴莲炖鸡
这汤不干,性质温和。能滋阴补肾。适合女生月经后调理,最适合秋冬季节食用。但是喜欢吃榴莲的人难免会有点失望,因为这汤几乎没有榴莲味。如果想煮的更浓,可以把和汤一起煮的榴莲打碎,就会散发出浓郁的榴莲味。
配料:榴莲、1只鸡、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水1500克左右、少许盐。
练习:
1)将鸡洗净去皮,用开水浸泡5分钟左右,切成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲皮嫩,留一大片皮。可以去果肉,取汁,切小皮,因为味道比较重,少放一点比较好。
2)将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中,加水煮沸,加入姜片,大火卷起,文火煮3小时,加盐,用少量味精调味。
2.椰丝榴莲
配料:1/3榴莲,80g椰子粉,1茶匙盐和胡椒,2汤匙甜辣酱。
意大利面:1.5杯脆皮粉,1个鸡蛋,1茶匙色拉油,1/2茶匙盐,1汤匙糖,适量水。
练习:
1)榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的条状。把面糊搅拌均匀。
2)从油底壳中取出,加入4杯油,加热至6分钟。将果肉依次用面糊和椰子粉包裹,放入锅中。
3)油炸至金黄色,然后捞出沥干菜品,边吃边蘸胡椒粉或甜辣酱。
3、榴莲酥
配料:糕点50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。
做法:将面粉、猪油、油心放入,将水、糖放入面粉中,拌匀,揉成水皮;将水皮包裹在油芯中,捏紧,以挤压的角度卷出来,卷成管状,然后压平卷起来,卷成圆形包裹榴莲肉,揉成鸟笼状,用剪刀将表面切成尖锐的形状,在160℃的油锅中油炸至金黄色。
怎么吃榴莲才不会生气?榴莲怎么吃
1.避免烧榴莲的方法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”之称,其特点是清热去火。泰国人经常吃完榴莲后再吃山竹。
2.用淡盐水炒榴莲壳可以降火解郁。
榴莲壳的吃法
买一整颗榴莲,别把榴莲壳丢了!榴莲容易上火,但榴莲壳是好产品,常用来煲汤。用的是榴莲壳上的白瓤,几天后榴莲壳很容易分离。
1.榴莲壳排骨
配料:上排1斤,半个榴莲壳,少许盐。
将排骨放入沸水中煮沸,用刀将榴莲壳上的白色果肉切掉,切成小块。将排骨和榴莲肉一起放入高压锅中。大火,吸完气后十分钟,出锅时加点盐。
汤呈乳白色,略带榴莲味。
2、榴莲壳玉米骨汤
配料:榴莲壳、猪骨、玉米、洋葱、生姜
取榴莲壳白瓤,猪肉骨头焯水,冷水冲洗去杂质,沥干水分备用。将所有材料放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。
转小火继续煮1小时左右。关火加盐调味。
3、榴莲壳鸡
配料:榴莲壳,半老鸡,2-3个猪肉,2个蜜枣。
取出榴莲白瓤,切块。老鸡猪肉洗净飞。水开后,将所有材料放入大火中20分钟,慢慢煮1小时左右。喝的时候放点盐就行了。
榴莲食用禁忌
1.榴莲不宜与酒同吃:因为酒和榴莲都是燥热之物,糖尿病患者如果一起吃会造成血管堵塞,会发生严重的血管爆炸和中风,不宜食用。
2.热风体质、咽喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者。吃榴莲会加重病情,对身体不好,不宜食用。
3.中医认为榴莲性温,吃多了会使燥火上升,出现湿毒症状。缓解不适,喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有高热量和糖分,所以肥胖的人应该少吃。
5.榴莲含有高钾,因此肾病和心脏病患者应少吃。
6.榴莲不宜一次多吃。如果用酒精闻熟了的榴莲,说明变质了,不能吃。
虽然榴莲吃起来有异味,性质比较热,但是如果你掌握了榴莲的吃法,这些问题就很容易解决了。
榴莲壳的功效与作用
众所周知,榴莲是“水果之王”,营养丰富。榴莲富含珍宝,它的皮肤也含有许多营养成分。我们吃榴莲的时候,通常会把皮扔掉,这是一种浪费行为。榴莲皮有哪些功效和作用?下面介绍一下。
清热降火
俗话说,营养在皮肤。虽然很极端,但也有道理在里面。榴莲吃多了会生气。这时候用榴莲皮烧开水,加少量盐,可以清热降火。
补血益气
榴莲皮炖鸡汤、排骨汤,不仅味道鲜美,还能滋阴补肾、补血益气。特别是对祛胃寒有很好的效果。
治疗皮肤病
经常用水煮榴莲壳洗澡,既能很好的保养皮肤,又能抑制瘙痒等皮肤病。
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