清蒸多宝鱼怎样做最好吃 多宝鱼蒸多久？多宝鱼怎么蒸？
何导道家养生多宝鱼和其他鱼一样，可以红烧，水煮，同时蒸。蒸是最简单的方法，重点是温度和时间。那么，多宝鱼要蒸多久呢？多宝鱼怎么蒸？
多宝鱼蒸多久
其实根据鱼的大小，鱼是切片还是整体蒸，时间是不一样的。
网友说:“蒸多宝鱼之前，先把鱼清理干净，用刀在上面切三个花刀，用盐和料酒擦拭鱼身和鱼肚，腌制10分钟后开始蒸。一般我会蒸10分钟。”
网友2说:“多宝鱼洗净后，待蒸锅内的水烧开，再将生姜、洋葱放在鱼身上，放入蒸锅内，大火蒸10-15分钟。”
网友3说:“我买的多宝鱼比较小，鱼很瘦。蒸5分钟就熟了。”
除了上面三位网友提到的五分钟、十分钟、十五分钟，还有人说七分钟、八分钟。但据餐厅厨师介绍，蒸多宝鱼一般需要15分钟。妈妈，别偷懒。不熟悉的鱼很容易引起腹泻。
多宝鱼怎么蒸
一条鲜多宝鱼、一根洋葱、一根生姜、一茶匙盐、一汤匙料酒、适量蒸鱼酱油、油和红辣椒丝
练习:
1.在市场上买了新鲜的多宝鱼后，让小贩清理干净，去掉内脏和鳃。回家后，用清水反复冲洗加工过的鱼，直到完全干净，没有血迹。
2.用刀在鱼上斜切三花刀，是为了让鱼熟起来，味道更快。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
3.在蒸笼中放入适量的水煮沸，在鱼上放入适量的生姜和洋葱，将鱼放入蒸笼中。
4.大火蒸7-8分钟，以确定鱼是否煮熟。你可以用筷子捅鱼。如果筷子毫无困难地穿过鱼，就证明温度刚刚好。
5.蒸鱼的时候把葱或葱切成细丝，越细越好。将切好的葱花用冷水浸泡一段时间，洗掉粘液。洗好的葱花会自然卷曲。
6.鱼蒸好后，把姜和葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。将葱花和红辣椒均匀地放在鱼上。
7.在炒锅里加热2汤匙油，80%热的时候关火，把油捅在葱丝上。
8.倒入李锦记蒸鱼豆油，在烧油锅中还有余温的时候加入少量水。
9.最后，将热酱油水沿蒸好的鱼盘边缘倒入，周围放入适量香菜。
烹饪技巧
1.蒸鱼最好用新鲜的海鱼。鱿鱼等气味特别重的鱼不适合蒸；
2.蒸的时间要根据鱼的大小来决定。我的鱼1斤8比较大。蒸15分钟后，蒸好的鱼很容易被筷子刺穿；
3.清蒸鱼要把盘子里的清蒸汤倒掉。这汤相对不能接受；
4.将滚油倒在葱姜丝上，刺激香气，更能增添风味，口感更佳。
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