源贸园 云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？
养生小达人云腿月饼是云南特有的月饼品牌。喜欢月饼的朋友不要错过。那么，月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？
云腿月饼好吃吗
云团月饼是将宣威火腿最好的部分切成小块，加入冬蜜、猪油、白糖等制成。，在昆明郊区呈贡县用紫小麦粉烘焙。其外观棕黄色，略硬，食用时酥脆而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。松脆松脂，甜中带咸，油而不腻，有很浓的火腿味。它是中秋节必不可少的食物，也是给亲戚朋友的好礼物。
云腿月饼的做法
材料
面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖和盐
制造过程
制作面团:将猪油、黄油、鸡蛋、适量的糖和一勺盐打碎搅拌均匀，然后加入适量的面粉，将面团揉匀；
制作填料:
1.将云腿切好，放入锅内蒸熟；
2、炒面:在火锅里放一点猪油，等猪油开干面粉，不停搅拌，直到颜色略深；
3、云腿、熟面、糖，搅拌均匀，如果太干，可以加少许猪油；
包装月饼:
1.将准备好的馅料放入冰箱中片刻，等待猪油形成块状，更容易包裹；
2.在面团上取适量小块，用手揉匀，用手拍成饼，包上馅料，一起捏开口，然后倒置定型，放在涂油的烤盘上；
烘烤:
烤箱220℃预热25分钟左右，刷蛋液两遍。
云腿月饼哪个牌子好吃
1.昆明茅沅公园
这是昆明著名的糕点厂，深受当地人的喜爱。对了，他家的花饼肯定是赶上了一些满天飞的花饼广告。不得不提他的双火腿是我这几年吃过最好吃的火腿蛋糕之一。其实这不是严格意义上的火腿月饼，只是肉真的一流，火腿油而不腻，皮薄馅厚，瘦肉率大，肉饱。唯一的缺点大概就是皮肤太脆，拿起来经常会碎。但是他们叫火腿酥，所以没关系。当然淘宝的价格大概是56个一盒，一盒800g，还有16个小方块。
2.曲靖月饼
因为曲靖的宣威火腿，云团月饼制作精良，口感好，在云南口碑很好。基本上曲靖月饼每个牌子都不难吃。在曲靖读书，吃过各种牌子的曲靖月饼。曲靖的月饼几乎都是硬壳火腿，几个口味差不多。火腿材料质量很高，看你喜欢哪种。
3.卷烟厂的月饼
云南是烟草大省。每个烟厂福利都比较好，食堂自然也不错，所以云南几家烟厂生产的月饼口碑都不错。小时候的中秋节，我都在期待最古老的烟厂红纸包装的月饼，肉足皮脆，能让人思考一年。现在可能是因为生活水平的提高，感觉卷烟厂生产的月饼没有以前好吃了。但烟厂的月饼还是一代人的记忆，味道和质量多年未变。对了，还有一种美食，昆明烟厂食堂不卖的奶扇沙琪玛，也是必须品。乳扇炒熟后，制成口感酥脆、有乳扇奶味、有酸奶酪味的乳扇沙琪玛。不能用牛奶来夸，这是当地人都知道的美味。
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