尖椒怎么做好吃 辣椒怎么炒不辣？辣椒怎么腌制好吃？
晏大小姐Vivi导语：辣椒是我们一年四季餐桌上必不可少的一道菜，搭配起来不会出错。但是因为辣，不吃辣的人是接受不了的。那么，辣椒怎么不辣呢？辣椒怎么炒？辣椒怎么炒不辣1.炒辣椒前，加入少许盐腌制3~5分钟。如果是
辣椒是我们一年四季餐桌上必不可少的一道菜，搭配起来不会出错。但是因为辣，不吃辣的人是接受不了的。那么，辣椒怎么不辣呢？辣椒怎么炒？
辣椒怎么炒不辣
1.炒辣椒前，加入少许盐腌制3~5分钟。如果是干的，可以多腌几分钟。其他调料可能不按个人喜好放。那么油温不要太高。
2.炒辣椒的时候记得去籽。烹饪时间不宜过长。比如用大火炒几下，等菜快熟了再放进去炒几下，基本就不辣了。
3.炒辣椒的时候，用大火。火可以减少烹饪时间，保证辣椒的风味。
4.做甜辣菜的时候适当加点糖和醋，不会太辣。
辣椒怎么腌制好吃
1.把胡椒粉好好洗一下。
2.生姜洗净切片，去花椒控水，取干净的布，放入花椒和姜片，晾干表面水分。
3.锅内放入适量水，加盐，加入八角煮开，煮开后自然冷却。
4.拿一个容器，擦洗干净，擦干水。
5.辣椒全部装好后，一个个放入瓶中，放几个辣椒和一片生姜，依次倒满，然后倒入煮好的卤水，拧上盖子，放置半个月左右。
小费
1.放足够的盐。盐多了也没关系。盐少了，腌制不成功，辣椒就烂了。
2.时间到了才能吃。
3.当煮沸和冷却的饲料水倒入容器时，胡椒应被淹没。
辣椒食疗作用
1.花椒味辛辣，入心脾；
2.具有温中散寒、开胃消食的功效；
3.主要用于治疗寒滞腹痛、呕吐腹泻、冻疮、脾胃虚寒、感冒。
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