香花菜 香花菜的营养价值
养生达人小红其实香花菜就是留兰香，只是不同地区的名称，是同一种蔬菜。那么香菜花有什么营养价值呢？香菜花有什么功效和作用，怎么吃？
香花菜的营养价值
香花是一种具有很高药用价值的食品。一般来说，人们用香花作为调味品，因为香花味道刺鼻。药理上，香菜花具有杀菌、健胃、强身、助消化的作用。经常吃香菜花也有祛风除湿、消食化积、活血解毒的功效。所以，香菜花不仅是一种常见的调味品，也是一种功能多样的“全能植物”。
香花菜的功效与作用
1、为风热感冒，温病初起。本品辛凉清热，清凉散结，常用于疏散风热。因此，可用于治疗风热或温病感冒、头痛、发热、微恶风寒。常与银华、连翘、牛蒡子、荆芥等配伍，如银翘散。
2、用于头痛、红眼、咽喉痛。本品质轻，清香爽口，具有祛风热、清利咽喉的功效。用于治疗风热发作、头痛、目赤，与桑叶、菊花、牡荆配伍；常与桔梗、甘草、僵蚕、荆芥、防风同用，治疗风热咽痛。
3、对于麻疹密不透风，风疹瘙痒。质轻，有疏风清热，宣毒透疹之功。治风热，麻疹不透。常与蝉蜕、荆芥、牛、牛蒡、紫草等配伍。，如穿透性皮疹汤；治风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风配伍，取其祛风、透疹、止痒之效。
4、用于肝郁气滞、胸闷胁痛。能疏肝解郁，常与柴胡、白芍、当归等药同用，治疗肝郁气滞、胸痛、月经不调等症，如逍遥散。
5.此外，本品芳香肮脏，还可用于治疗腹胀、腹痛、呕吐等。由夏季炎热和潮湿引起。常与藿香、佩兰、白扁豆配伍。
香花菜的食用方法
芬芳的花椰菜在餐馆里被广泛食用，可以用作香料、饮料和食物。人们在吃香喷喷的花菜时，可以体会到一种凉凉的感觉，甜甜的，微辣的味道。香花的味道有点像茴香。当人们烹饪肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加入少量新鲜的树叶可以去除异味和腥味，散发出独特的清香。常用于西餐、泰国菜、中餐三杯，尤其搭配番茄。
香花蔬菜在广东海鲜生产中应用广泛。一个家喻户晓的名字是滚咸茶。咸茶要加点香花。另外，在做豆腐汤、炒螺蛳等菜的时候，加一两朵香花绝对会给你一种惊喜的味道。
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