麦仁 麦仁怎么做好吃?麦仁的功效与作用

麦仁是一种很有营养的食物，营养价值很高，那么要怎么做才能让麦仁好吃呢？麦粒的功效和作用是什么？下面介绍一下！

麦仁怎么做好吃枸杞羊肉麦仁粥

配料:枸杞20克，麦仁200克，羊肉75克，料酒10克，葱姜汁15克，精盐鸡精3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。

练习:

1.枸杞洗净。将羊肉切成丁，与料酒、洋葱和姜汁各5克、精盐0.5克、湿淀粉混合至味道和大小。将麦粒洗净，放入清水锅中，大火煮开，小火煮开。

2.加入剩下的料酒、洋葱、姜汁，加入羊肉丁煮开，煮至熟。加入鸡精和剩下的精盐。

3.加入枸杞，煮至汤汁变稠。加入味精和胡椒，盛在碗里。

麦仁南瓜粥的做法

配料:麦仁、南瓜、冰糖。

练习:

1.将麦粒和去皮的南瓜放入砂锅。

2.加入适量的水。

3.用中火煮冰糖，煨10分钟。

五谷杂粮养生粥的做法

配料:荞麦1汤匙、薏米1汤匙、黑米1汤匙、芡实1汤匙、去皮绿豆1汤匙、糙米1汤匙、红豆1汤匙、麦仁1汤匙、红枣10枚、桂圆10枚、粳米100克。

练习:

1.将荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净，加水浸泡两小时。桂圆去皮。红枣粳米洗净备用。

2.将上述原料一起放入高压锅中，加入1500毫升水，盖上压力阀，大火扑灭后关火。气体全部放出后，打开火煮到吹出，然后关火。所以，吹三次就可以了。

3.喜欢甜食可以在吃的时候加糖，但是最好用红糖，补血益气效果最好。

麦仁的功效与作用

软麦仁面筋蛋白含量低，磨成带皮面粉，硬麦仁面筋蛋白含量高，磨成普通营养面粉。麦粒的坚果味很重，这种浅褐色的颗粒成为谷类制品或面包、焙烤制品的添加剂。甚至可以代替凉拌的意大利通心粉。

麦粒是全麦谷物，含有小麦谷物的所有营养成分。麦粒可以分为软和硬两种，但这两个名字并不代表它们的硬度和硬度。两者的区别在于面筋含量。

功效:对阳痿、早泄、儿童营养不良、骨折、骨质疏松、男性疾病、骨科疾病有疗效。

注意事项介绍

适用人群

健康体质是平和的，气虚体质和阳虚体质

忌食

高血压患者应避免进食。

如何选择

小麦籽粒分为软粒和硬粒，两者的区别在于面筋含量。

软麦仁面筋含量低，磨成带皮面粉。

硬麦仁面筋含量高，磨成普通营养面粉。