牛腱子肉怎么做好吃 牛腱子肉怎么做比较好吃 介绍两种

牛鞭子肉是牛最特别的部分。牛筋肉的肉质很好。如果用牛筋肉做菜，相信很多朋友都喜欢吃。那么牛筋肉怎么做才好吃呢？很多朋友可能不是很清楚。今天，边肖将介绍牛筋肉的制作方法，希望对你有所帮助。

混合牛肉

材料:

准备一磅牛筋、大葱、生姜、大蒜、欧芹、胡椒、红辣椒、八角、胡椒、陈皮、豆豉、蚝油和香油

练习:

将香菜切成段，胡椒和红辣椒切成丝，洋葱切成段，生姜切成片，大蒜切成片，八角、胡椒和肉桂装入料袋；

锅内放入适量水煮沸，煮沸后加入牛筋肉，将出血泡沫煮沸后关火，取出；

将煮熟的牛筋肉再次放入锅中，加入水、葱丝、姜片和料袋，用武火煮沸，再用武火煮50分钟，直至煮透；

取出切片，加入风味发酵酱油、蚝油、芝麻油、葱丝、姜丝、欧芹、蒜末，撒上青红椒丝拌匀。

功效:混合牛肉味道清香纯正，能滋养脾胃。

辣牛肉干

材料:

准备牛筋肉约一斤，食用油，盐，生姜，大葱，肉桂，香叶，八角，料酒，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻

练习:

生姜切块，大葱切块；

锅内放入适量水，加入牛肉、生姜、大葱、肉桂、八角、香叶和少许料酒煮沸，煨40分钟；

取出，切成小条；

锅里放少许油，将牛肉条炒至水分蒸发；

加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉和少许胡椒粉，搅拌均匀，撒上煮熟的芝麻。

功效:麻辣牛肉干口感清爽。吃辣牛肉干可以刺激食欲，但要注意不要吃太多。

上面介绍的两种牛筋肉都很好吃，营养丰富。这两种方法做出来的牛筋肉，不仅能让大家享受美食，还具有一定的保健作用，因为牛筋肉的营养非常丰富。如果没吃过，请参考上面的介绍自己做。