生姜功效 姜汁的功效与作用
晏大小姐Vivi导语：味辛、性温，入肺、胃、脾经功效具有散寒止呕的功效适合一般人群食用姜汁是以生姜为原料制成的菜肴，属于粤菜。人们吃姜汁是为了散寒止呕。在冬天寒冷的天气里，人们制作一些姜汁，可以帮助保暖和预防感冒。姜汁是用新鲜生姜制成，然后用刀去皮，切成薄片，然后切成细丝，加入醋、盐、味精和香油。姜汁的功效和作用姜汁味辛，性温，入肺、胃、脾经，有散寒止
味辛、性温，入肺、胃、脾经
功效具有散寒止呕的功效
适合一般人群食用
姜汁是以生姜为原料制成的菜肴，属于粤菜。人们吃姜汁是为了散寒止呕。在冬天寒冷的天气里，人们制作一些姜汁，可以帮助保暖和预防感冒。姜汁是用新鲜生姜制成，然后用刀去皮，切成薄片，然后切成细丝，加入醋、盐、味精和香油。
姜汁的功效和作用
姜汁味辛，性温，入肺、胃、脾经，有散寒止呕之功效。
1.《食疗本草》、《除烦开胃》。
2.《本草纲目》“汁解毒，破血调中，化痰开胃”。《本草从心》指出“姜汁能开痰，治噎膈恶心”。
姜汁的做法
鸡皮炒白菜
配料:大白菜、鸡杂、鸡皮、姜片、料酒、盐、糖、油、姜汁、生粉。
练习:
(1)大白菜洗净备用；鸡皮、鸡杂处理，鸡杂用料酒、盐、糖、油、姜汁、生粉腌制10分钟；鸡油从火锅下的鸡皮里出来，然后用鸡杂炒到碎；
(2)用剩下的姜片在油下炒白菜。加入炸鸡内脏，翻炒一会儿。让火一直燃烧。
姜汁的食用方法
可用于调味或姜汤。
姜汁禁忌
一般人都能吃。
姜汁图片
姜汁的储存方法
姜汁需要放在容器里，密封，低温保存，最好放在冰箱里。
姜汁有杀菌解毒的功效。当人们平时吃皮蛋或鱼蟹类水产品时，加入姜汁有很好的杀菌效果。姜汁还能抗衰老，治疗老年斑。姜汁能刺激人的胃粘膜，健胃止痛，排汗退烧，吃姜汁还能止呕，具有很高的营养价值和药用价值。
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