鲜蘑怎么做好吃 大片蘑菇怎么做好吃
晏大小姐Vivi蘑菇是我们生活中经常吃的真菌食物。真菌类食物整体营养价值很高，可以补充身体所需的多种营养。以下苹果绿色健康网将介绍蘑菇的烹饪方法，喜欢蘑菇的朋友可以和他们一起学习。
如何做出美味的大蘑菇
配料:香菇、猪肉、盐、酱油、料酒、淀粉、植物油、葱。
做法:1。猪肉先用清水洗净，然后切片入锅，加入少量酱油、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.香菇清水洗净，切成薄片。然后在锅里加入适量的油。当油热时，加入准备好的姜丝，翻炒。
3.加入肉片，翻炒。当肉片的颜色变白时，加入适量的配料，送回用酱油煸制。
4.加入香菇切片，搅拌均匀，然后加入盐和葱花，翻炒。一个美味的大蘑菇准备好了。
如何切大蘑菇
1.首先将购买的新鲜蘑菇清洗干净，然后将蘑菇的头部去掉。
2.将蘑菇浸泡在清水中3分钟，去除蘑菇中的杂质。
3.将洗净的蘑菇放在案板上，将蘑菇切成大小均匀的厚片。
4.把蘑菇切均匀就行了。
鸡腿菇怎么吃
鸡腿香菇炒肉片
配料:鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、贝类干、淀粉。
做法:1。先将瘦肉用清水洗净，然后放入盆中，加入少量料酒和干淀粉，搅拌均匀。
2.鸡腿菇清水洗净，清水浸泡。
3.骨萝卜洗净后切成小块，青椒切成小块。
4.往锅里加入适量的油。油热后，加入少量蒜末翻炒。肉变色后，加入胡萝卜片和鸡腿菇，炒匀。鸡腿菇开始变软时，加入准备好的调料、青椒、水淀粉翻炒数次。
鸡腿菇炒鲜鱿鱼
配料:鸡腿菇、鲜鱿鱼、青椒、豆芽、盐、糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜。
做法:1。先将鸡腿菇洗净切片，再将鲜鱿鱼、甜椒洗净切成细丝。然后用开水煮开，取出沥干。
2.往锅里加入适量的油。当油热时，加入洋葱、生姜和大蒜，翻炒。然后加入准备好的青椒、鸡腿菇、雨水和豆芽翻炒。加入适量的盐、糖、胡椒、料酒、蚝油，翻炒1分钟，然后关火取出。
鸡腿菇焖牛筋
配料:牛筋、鸡腿菇、大蒜、融化的鸡油、植物油、肉汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、洋葱、生姜。
做法:1。首先将准备好的食材全部清洗干净，切片备用。
2.在锅里加入适量的植物油。当油热时，加入生姜和洋葱，翻炒。然后加入准备好的肉汤，用大火煮沸。
3.加入准备好的猪蹄，煮沸，炖2分钟，然后取出。
4.将鸡腿菇放入锅中，煮至破碎。拿出来让它冷却。
5.放入肉汤和准备好的调料，如精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪蹄、鸡腿香菇等。放进锅里煮。然后倒入少量水淀粉，等汁液收齐了就可以关火吃了。
吃蘑菇的禁忌
1.金针菇富含赖氨酸，赖氨酸锌含量高，能增强青少年的智力。同时对增强体质，帮助新陈代谢也有很好的效果。但金针菇不宜生吃，尤其是脾胃虚寒者。
2.香菇:香菇具有很强的美容、降低胆固醇、降血压的作用，这是由于香菇中的麦芽糖醇的作用，可以转化为维生素D物质，可以增强人体抵抗力，特别是在预防癌症方面有很好的效果，可以帮助有效抑制肿瘤细胞的生长过程。
3.草菇:草菇中维生素C含量最丰富，不仅可以帮助促进身体的新陈代谢，还有助于提高身体的免疫力。同时还能减缓身体对碳水化合物的吸收，所以是一种非常适合糖尿病患者的蔬菜。但由于其特殊原因，无论是鲜草菇还是干草菇都不适合浸泡太久。
4.猴头菇:猴头菇的营养价值很高，能有效防治消化不良、神经衰弱、体质虚弱等症状，还有助于提高身体的免疫功能，特别是对于消除消化道肿瘤。
5.平菇:平菇含有一种特殊的多糖，是一种特殊的抗肿瘤物质。定期食用平菇能有效帮助降低体内血压和胆固醇，对预防老年人心血管和肥胖问题有很好的效果。
上面已经详细介绍了一些简单的烹饪方法和蘑菇的一些饮食禁忌。希望介绍对大家有帮助。因为有些真菌视频只有煮熟才能发挥最大效果，所以建议平时不要生吃。
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