微波炉蒸鸡蛋羹避免炸 微波炉做鸡蛋羹的方法 滑嫩可口的超赞鸡蛋羹
一健养生练习1
配料:5个鸡蛋，一点葱花，一勺酱油。
练习:
1.鸡蛋分散在一个加大的碗里。一定要打开打匀。然后在打好的蛋液中加入冷开水，大约是蛋液的1.5倍，搅拌均匀。
2.将搅拌均匀的蛋液用滤网过滤，滤出泡沫，然后用保鲜膜将碗包好，保鲜膜一定要包紧，不能漏空气。最好用带盖的碗。
3.放入微波炉中，选择“解冻”状态15分钟。
4.时间到了就出来，去掉保鲜膜，淋上酱油，撒上葱花。
提示:
1.加水比例必须控制好，最高1:1.5，至少不低于1:1。
2.用过滤后的蛋液蒸出的鸡蛋，口感顺滑，像QQ布丁一样。
3.解冻状态是低温慢热，蛋液会慢慢凝固，这样蒸出来的鸡蛋口感嫩滑，底部完全不粘碗，碗也容易洗。如果用高温，底部总是粘在碗里，顶部不凝固。
练习2
材料:2个鸡蛋，一把葱花，几滴香油，一点盐，一勺酱油，一把虾皮。
练习:
1.准备一个可以进微波炉的小碗，刷上油。
2.另外，找一个干净的碗，敲入两个鸡蛋，加入一撮盐搅拌成蛋液，然后加入1 -1.5倍不热的温水，然后搅拌均匀。
3.将蛋液过滤两次，盖上盖子放入微波炉中，加热2分钟。
4.撒一把虾皮，继续加热1分钟。
5.撒一把葱花，几滴香油，一茶匙酱油。
提示:
1.喜欢吃嫩的加1.5倍水，喜欢吃硬的加1倍水。
2.每个人的微波炉功率不一样。请根据您的鸡蛋重量调整时间和火力。基本上第一次只要表面稍微固化就可以撒上一层虾皮，第二次不用液体就可以摇匀。
用微波炉做鸡蛋的其他方法
1.煎蛋
成分:鸡蛋，油。
练习:
将一些油倒入微波炉的专用盘中，将盘子向下翻，使油均匀。
把鸡蛋打进去，用筷子在蛋黄上戳几个洞，可以多戳几下，然后放在微波炉里烤一分钟以上。
2.蛋饼
材料:一个鸡蛋，30克面粉，20毫升水，一点洋葱和一点盐。
练习:
把鸡蛋打碎，然后和面粉混合。
加入适量的水，加入少许盐，搅拌至无细面糊颗粒。
加入葱，继续搅拌。
找一块大小合适、适合微波炉的平底盘子，用厨纸在盘子上抹一点油，便于脱模，然后将面糊倒入微波炉中，小火3分钟，大火30秒。
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