烤箱薯片 薯片怎么做好吃 简单酥脆人人爱的家常薯片做法
乔瑶瑶导语：薯片配料:3个土豆，适量孜然，辣椒面，油，盐。练习:1.将土豆洗净备用，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，放入碗中，用水冲洗掉淀粉。2.准备小碗，加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。3.锅里加水加热，然后加入薯片煮，煮到有点透明，然后捞出来，放在盆子里用冷水冲，控制水分4.锅里放入油，烧至40%的热度，然后放入薯片，中火煎至脱水酥脆。时
薯片
配料:3个土豆，适量孜然，辣椒面，油，盐。
练习:
1.将土豆洗净备用，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，放入碗中，用水冲洗掉淀粉。
2.准备小碗，加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。
3.锅里加水加热，然后加入薯片煮，煮到有点透明，然后捞出来，放在盆子里用冷水冲，控制水分
4.锅里放入油，烧至40%的热度，然后放入薯片，中火煎至脱水酥脆。时间大约十分钟。不要匆忙吃薯片。太着急了，就炒不好。
5.煎好后取出，控油。
6.将炸好的薯片放入锅或碗中，加入辣椒孜然面，摇匀，即可与辣椒面一起食用。
烤箱薯片烤箱薯片
配料:土豆2个，盐适量，淀粉适量，黑胡椒、红辣椒、孜然粉。
练习:
1.土豆去皮切片，用清水把表面的淀粉洗掉。
2.锅烧开水，加入少量盐，将薯片倒入水中30秒，捞出冷水晾干。
3.将淀粉筛入干薯片中。
4.将裹有淀粉的薯片放入烤盘，轻轻刷上一层油，放入烤箱170℃预热，烘烤10分钟左右翻面，继续烘烤5分钟左右。
5.撒上黑胡椒、红辣椒、孜然粉拌匀。
微波炉薯片微波薯片
配料:土豆、盐、胡椒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉。
练习:
1.土豆洗净，去皮，切片，冷水浸泡十分钟左右，去除淀粉，控制水分。
2.与适量调料拌匀，腌制两三分钟。
3.将蒸笼逐块放置，不要重叠，然后将蒸笼放入微波炉中，大火咬3分钟，翻面后再咬3分钟。
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