桑叶的功效与作用大全 桑叶的作用与功效大全

铁扇，霜桑叶，冬桑叶。

是桑科桑树的干燥叶。

甜的苦的冷的。

疏散风热，清肺润燥，清肝明目。可用于风热感冒、肺热咳嗽、头晕头痛、眼花。

主要含有黄酮类和黄酮苷类、甾体、挥发油、糖类、氨基酸、维生素和生物碱。黄酮类和黄酮苷类主要包括芦丁、橙皮苷-3-三葡萄糖苷、槲皮素和异槲皮素。类固醇主要包括牛膝、蜕皮甾酮、β-谷甾醇、豆甾醇、羽扇豆醇等。挥发油含有草酸、富马酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、水杨酸甲酯、愈创木酚等。氨基酸包括γ-氨基丁酸和天冬氨酸。

1.降血糖作用

从桑叶中提取的桑叶多糖可以降低四氧嘧啶诱导的实验性糖尿病大鼠和肾上腺素、胰高血糖素和抗胰岛素诱导的高血糖小鼠的血糖和抗糖尿病。桑叶中的蜕皮甾酮也有降血糖作用，能促进葡萄糖转化为糖原。桑叶总黄酮对糖尿病大鼠有明显的降血糖作用。其降血糖作用的途径之一可能是桑叶总黄酮抑制小肠刷状缘膜上二糖酶的活性，可减缓葡萄糖向血液中的吸收，从而减缓餐后血糖的升高，降低血糖峰值。1-脱氧野尻霉素对α-糖苷活性有很强的抑制作用，是桑叶中最重要的成分。桑叶中的一些氨基酸可以刺激胰岛素的分泌，降低胰岛素的分解速率，降低血糖，为体内胰岛素分泌和释放的调节因子。还有一些无机元素在降糖机制中起一定作用。

2.抗炎作用

桑叶中的芦丁和槲皮素对组胺、蛋清、甲醛、5-羟色胺和聚乙烯吡咯烷酮引起的大鼠足跖水肿和透明质酸酶引起的大鼠足踝水肿有抑制作用。静脉注射芦丁可抑制家兔皮肤和关节的过敏性炎症及马血清引起的Arthus Phenenone，其作用可能是保护毛细血管壁，使毛细血管致密化，抑制渗出。

3.抗菌和抗病毒作用

体外实验表明，鲜桑叶煎剂对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、溶血性链球菌B、炭疽杆菌等有较强的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾志贺菌、铜绿假单胞菌、伤寒杆菌也有一定的抑制作用。高浓度桑叶煎剂具有体外抗钩端螺旋体作用。桑叶挥发油还具有抗菌和皮肤病原真菌作用。1-脱氧野尻霉素是桑叶中的一种生物碱。临床实验表明，D NJ具有显著的抗逆转录病毒活性，其IC30为1.2-2.5微克/毫升。随着DNJ剂量的增加，其抑制能力增强。

4.对心血管系统的影响

将桑叶提取物稀释，麻醉后注入犬股静脉，血压暂时下降，不影响呼吸。

桑叶中的芦丁、槲皮素和橙皮苷能增加离体和原位蛙心的收缩力和输出量，降低心率。芦丁可以收缩蟾蜍下肢和兔耳的血管，而丹宁可以扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芦丁和槲皮素能降低血压。桑叶乙酸乙酯提取物对血管具有非内皮依赖性的双重作用，其舒张作用大于收缩作用。

5.降血脂作用摇头丸可以降血脂，桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类物质。桑叶在抗体中含有低密度脂蛋白氧化。

6.解痉和抗溃疡实验表明，桑叶能抑制大鼠的肠肌。桑叶中的鞣质能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芦丁。芦丁还能降低大鼠的胃动力，缓解氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛。皮下注射芦丁5~10mg/kg可显著减少大鼠幽门结扎引起的胃溃疡病变数量。

7.抗凝

桑叶提取物能显著延长小鼠全血凝固时间和兔血浆活化部分凝血活酶时间、凝血酶原时间和凝血酶时间。比较桑叶提取物与肝素的抗凝机制，发现肝素完全依赖硫酸乙酰肝素-抗凝血酶ⅲ，而桑叶抗凝不依赖AT-ⅲ。

8.抗衰老作用桑叶中含有的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤，具有一定的抗衰老作用。

9.抗肿瘤作用韩国学者发现，从桑叶中分离纯化的两种黄酮类化合物槲皮素-3-氧代-β- D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-双氧-β- D吡喃葡萄糖苷对人早幼粒细胞白血病细胞的生长有显著的抑制作用，后者还诱导了H L60细胞因子的分化。1-脱氧野尻霉素是桑叶中的生物碱，对肿瘤转移的抑制率为80.5%。其抑制机制可能是D NJ通过抑制糖苷酶活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱肿瘤转移的能力。

10.其他作用桑叶的乙醇提取物可以减缓小鼠的生长。摇头丸能促进细胞生长，刺激真皮细胞分裂，产生新的表皮，使昆虫蜕皮。还能促进蛋白质合成，兴奋性周期大鼠子宫。

动物实验证明桑叶有利尿作用。据英国杂志报道，桑叶中含有桑色素F，可抑制黑色素生物合成，可用作皮肤增白剂。桑叶对小鼠有镇咳作用。

1.大象下肢皮肤肿胀

桑叶10%注射液肌肉注射，每日1 ~ 2次，每次5 mL，15~21天为一个疗程。同时，采用结扎法治疗下肢象皮肿，取得了一定的疗效。共治疗512例，基本治愈率10.2%，显效率47.3%，有效率42.2%，无效0.3%。软化组织、缩小腿围的效果比单独捆绑疗法更快。单用桑叶注射治疗20例，对丝虫病和象皮病也有积极作用。还报道了2000例采用桑叶注射液联合海肌内注射治疗本病，近期和远期有效率达99%以上。

2.感冒、发烧、头痛和咳嗽

桑菊感冒片:桑叶187.5克，菊花70克，甘草60克，薄荷60克，连翘112.5克，桔梗150克，芦根150克，杏仁150克。每天2次，每次4片，疗效好。用愈痛饮治疗头痛52例，总有效率为84.6%。

3.儿童紫癜

用清斑汤和付雪汤治疗118例，总有效率为94.9%。

4.高血压

桑菊草早汤由桑叶、菊花、钩藤、甘草、海藻、地黄、牛膝、牡蛎、陈皮、白术和丹参组成。水煎服，每日一剂，视证加减。治疗16例，显效8例，有效7例，无效1例，总有效率为93.7%。

5.糖尿病

以磨砂桑叶为主料，辅以健脾益胃山药，各15 g，水煎两次，取汁两次，一个月。结合饮食控制，血糖可以维持在正常水平。

6.赤眼

将桑叶30克、野菊花10克、金银花10克加入500毫升水，浸泡10分钟，文火煎煮15分钟，趁热用蒸汽熏蒸患处10分钟，然后用过滤药液洗眼睛，每天三次。治疗150例213眼，治愈143眼，有效61眼，无效9眼，总有效率95.8%。

7.银屑病:将桑叶制成注射剂进行肌肉注射，每日2次，每次4 mL，疗程7天，共观察31例，治愈率80.6%，总有效率93.5%。

8.乳糜尿

口服桑叶口服液，每日600 mL，分三次服用，1月为一个疗程。共治疗46例，治疗1~6个疗程后统计治愈率。结果:乳糜型治愈率为76.7%，好转率为13.3%。乳糜尿型治愈率15%，好转1%。口服桑叶提取物胶囊，每人5.4 g，1个月为1个疗程，治疗53例，6个疗程后，乳糜尿消失52例，好转1例，有效率100%。

9.其他人

桑叶还是可以用来治疗盗汗失眠的。

亚急性毒性试验:小鼠腹腔注射10%桑叶注射液，60倍人剂量，21天，对内脏无损伤。如果超过人体剂量的250倍，就会对肝肾肺产生一定的损害。10%桑叶提取物注射入兔股四头肌或滴入兔结膜囊，未见局部刺激。豚鼠过敏试验阴性。对绵羊红细胞无溶血反应。用桑叶粉喂养大鼠4周，进行桑叶安全性试验。4周后，实验大鼠未出现腹泻等异常情况。与对照组相比，进食量和饮水量无显著差异，体重正常增加。器官重量比无显著差异。解剖和组织病理学检查未发现异常。