陈皮有什么作用 陈皮的炮制方法及原理作用功效
大曾养生橘皮，珍贵的光，黄色橘皮，红色果皮。
本品为陈皮及其栽培品种的成熟干皮。
地点:广东、四川、福建、浙江等省。冬天果实成熟时采摘，剥去外皮，阴干或低温干燥。
南北朝时，刘宋之际，“凡行医者，必至白膜，细锉，用鲤鱼皮包一夜，取之用之”。唐代有去白、去肉、微炸等方法。宋代的儿童凳子是用酒泡、醋泡、盐水泡、烤的。明代炒菜用的是巴豆，不用巴豆和除尘，炒紫，刮皮，带蜜，火烤，盐煮白，最后在灯上烧黑，微蒸。清代有土炒、麸炒、米炒。目前有炒炭，法制，蒸法。
清洁以去除杂质。
切割喷雾水，充分湿润，切碎，阴干
炒制草药
1.木炭制造
取干净的陈皮，放入锅中，中火加热，炒至深褐色，喷少许清水，熄火星，取出晾干，凉透。
2.油炸的
将陈皮丝放入锅中，用文火煸制，取出，冷却。
3.本地系统
先用文火加热锅，放入灶台土的细粉。土粉变成轻松状态后，倒入陈皮，翻炒至土粉均匀挂在表面，及时取出，筛出土粉，放凉。陈皮每100公斤，心田细粉20公斤。
4.麸皮系统
将橘皮洗净，用麸炒至黄色，过筛除去麸，
5.冒蒸汽的
将原料除去杂质，喷洒水分，放入蒸笼蒸20分钟，取出摊晾，切成厚片，晾干，过筛除尘
6.蜂蜜
取干净的陈皮，切成小方块，然后取蜂蜜，用文火制成老蜂蜜。陈皮块倒入人，翻炒至黄色，出锅，摊开，放凉。陈皮100公斤，蜂蜜18.7公斤。
7.制盐
取干净的陈皮，切成小方块，用大青烟倒入水中，用文火炒均匀，从锅中取出，摊开，晾干。每个陈皮100kg，大青烟3kg。
8.陈皮制作
取陈皮，加酒、醋、盐水，拌匀，闷半天，吸干，大火蒸熟，晒干。陈皮100公斤，醋3公斤，黄酒5公斤，盐5公斤。
陈皮用盐、姜汁、醋浸泡15分钟，蒸香，停炖1天，变黑晾干。陈皮每100公斤捣成泥，盐10公斤，姜5公斤，醋5公斤。
9.合法陈皮
将陈皮洗净，切碎，干燥至80%，加入药汁，混合均匀，湿润1夜，蒸2天至熟，取出，加入药粉，边搅拌边过筛，蒸2小时，晒干。陈皮100公斤、乌梅5公斤、八角、薄荷叶、麻黄、杏仁3公斤，一起煎汁；将川贝6公斤、人参6公斤、砂仁3公斤、法半夏3公斤磨成细粉。
陈皮加水漂2天，加入人参和川贝细粉，与生蜂蜜混合均匀，蒸透，陈皮100公斤，人参和川贝3公斤，生蜂蜜6公斤。
加水去除陈皮的辣味，切成小块晒干，加入青卤，蒸1天，加入川贝和人参粉，搅拌，蒸1天，晒干，加入冰糖，蒸1天，晒干。陈皮每100公斤，青盐2.4公斤，川贝母粉0.48公斤，人参粉2.4公斤，冰糖10公斤。
将橘皮用水浸泡，切成小三角片，用文火煮去苦味和辣味，然后加水漂白2小时，干燥至60-70%，加入一些药物，过滤浓缩汁，浸泡至药液浸透，取出晒干；然后加入组药的浓缩汁，做同样的操作。最后撒上团药料，混匀，晾干。陈皮每100公斤用甘松5公斤、生姜10公斤、茯苓皮3.6公斤、甘草2.4公斤熬制；党参3.6公斤，五味子、寸冬、甘草各2.4公斤，青盐3.6公斤，煎成浓汁；川贝6公斤、人参6公斤、甘草6公斤、沉香2.4公斤、茴香3.6公斤、肉桂3.6公斤、檀香粉3.6公斤，研磨成细粉，与冰糖5公斤、梨膏5公斤、青盐3.6公斤、枇杷糖浆适量混合。
陈皮:呈不规则丝片状。外表面为红黄色或橙红色，内表面为淡黄色或黄白色，气味芳香，味苦。麸炒陈皮:内皮黄色，有香气。陈皮炭:表面深褐色，内部深褐色。质量脆脆。
苦，苦，暖。去肺脾经。
理气健脾，祛湿化痰。用于腹胀、食少、呕吐腹泻、咳嗽痰多。
3~9g:
方子写陈皮，付陈皮丝；写陈皮炭，炒陈皮，麸炒陈皮，蒸陈皮，蜜制陈皮，熟陈皮，盐制陈皮，法定陈皮。
炒蒸可以增强和胃功能，缓解药性:土炒可以增强健脾消食功能；炒炭是用来止血的
主要含有川陈皮素和橙皮苷。d-柠檬烯、柠檬醛、麝香草酚等。通过硅胶柱色谱从陈皮的石油醚提取物中获得。还含有新橙皮苷、橙皮苷、二氧戊环、辛弗林等。挥发油成分包括柠檬烯、α-蒎烯、3-蒎烯等。根据干燥产品，橙皮苷含量不得低于3.0%。
1.化学研究
橙皮苷是陈皮的主要有效成分之一。有人研究了不同加工方法对陈皮中橙皮苷含量的影响。结果表明，橙皮苷的含量为生橘皮>蜜煎橘皮>蒸橘皮>盐煎橘皮>局部油炸橘皮。陈皮素是陈皮的主要有效成分，其含量受高温加热处理的影响。《中国药典》简化了陈皮的炮制，将陈皮洗净切碎入药。既避免了橙皮苷的损失，又节省了工时和辅料，简化了加工工艺。说明中国药典采用的方法是科学合理的！u .通过对陈皮及其炮制品在不同贮藏期间的外观特征和橙皮苷挥发油的定性和定量分析，结果表明，陈皮及其炮制品在不同贮藏期间的黄酮类成分基本相同，但橙皮苷的含量差异较大。贮藏时间越长，橙皮苷含量越高。不同贮存期的陈皮与不同加工方法的陈皮挥发油含量存在明显差异，挥发油成分和折光率也发生变化。有人观察了不同加工方法对陈皮中橙皮苷的影响。采用紫外分光光度法，在362±2nm波长下测定了9种常见炮制品中橙皮苷的含量。结果表明，经局部油炸后，橙皮苷的提取量明显增加，与生品相比，橙皮苷的含量提高了39.94%。在陈皮加工中，应克服橙皮苷水解的损失。另外，要避免与酸性物质接触，使橙皮苷游离，不易浸出。这与文献[[4]中提出的加工陈皮的短时间浸泡法不谋而合。
2.工艺研究
陈皮的加工方法一般是用手和万能转盘切药器切割。手工切割劳动强度大，效率低；切药机切出来的片厚度和大小都很不均匀。在干燥过程中，由于干燥时间的不同，小块往往过于干燥，在收集和使用中容易破碎，从而损失很多。面条机切丝的陈皮粗细均匀、大小均匀、损耗少、功效高(5)。有人总结了陈皮的加工方法，并列举了陈皮美白、麸炒、土炒、姜炒、盐炒、尿炒、甘草汁炒、蜂蜜、乌梅加工等几种加工方法
放在阴凉干燥处，防潮防蛀。
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