钾元素含量较高的食物 含钾最多的食物有哪些

1.含钾最多的食物有哪些

钾含量高的食物有哪些

钾含量高的食物很多。鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、橙子、柿子、杏子、猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等。，富含维生素和人体必需的微量元素。

高钾含量的食物:

玉米、韭菜、豆芽、生菜、鲤鱼、鲢鱼、鳗鱼、瘦肉、羊肉、牛肉、猪里脊肉、红枣、香蕉等。每100克食物中的钾含量在270-500毫克之间。

高钾食物:

各种豆类、豆腐皮、莲子、花生、香菇、薰衣草、海带、榨菜等。每100克食物中的钾含量超过1000毫克。其次是土豆、土豆、竹笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、肉松、鳗鱼等。每100克食物中的钾含量超过500毫克。

因为钾在防癌中起着重要的作用，除了减少钠的摄入，多吃含钾的食物会大大降低患癌的几率。土豆类食物富含淀粉和纤维素，应该多吃。一般情况下，蔬菜和水果的消耗量应保持在每天300至500克左右。在补钾的同时，那些含盐量高的食物，比如腌制的火腿、腊肉、咸鱼、太咸的食物，一定要少吃或者不吃。

2.有哪些高钾的水果

1.香蕉

香蕉富含营养和钾。

高糖:香蕉的碳水化合物含量非常高。每100克水果的含糖量，香蕉约为28.9克，苹果、梨、西瓜等其他水果约为10克。香蕉主要含有单糖和二糖。

高钾:香蕉的钾含量也很高。每100克水果中的钾含量在香蕉中约为330毫克，但在其他水果中较低，如苹果约为119毫克，梨为92毫克，桃子为166毫克，葡萄为104毫克，西瓜为87毫克。

2.龙眼

龙眼是水果中热量较高的食物，碳水化合物含量高，含钾量高，维生素C含量与橙子相当。

龙眼含有多种营养成分，具有补血安神、健脑益智、滋补心脾的功效；龙眼对子宫癌细胞的抑制率达90%以上。女性更年期是妇科肿瘤的阶段，适当吃桂圆有益健康；桂圆有滋补作用，对需要调养的人和病后虚弱的人有辅助作用。

3.芒果

从中医角度来说，芒果味甘微酸，有止渴、利尿、催吐的作用，可以说是治疗晕动病最天然的方剂。从现代营养学的角度来看，芒果富含维生素A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等。维生素A的含量是所有水果中最高的之一，维生素C的含量是香蕉和菠萝的两倍；维生素A和C是重要的抗氧化营养素。

3、7种高钾食物让你容易丢面子

菠菜

一小把菠菜富含钾、维生素A和维生素C，但烹调方法一定要特别注意，因为菠菜是一种容易流失营养的成分。此外，菠菜还含有大量的β胡萝卜素和铁，这也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中，富铁能改善缺铁性贫血，使人看起来面色红润容光焕发，因此被高度推崇为美容保养的好产品。

芹菜

和菠菜食品一样，芹菜具有营养价值和促进口腔活动的功能。无论是作为食材，还是夏天生吃，芹菜都是美味健康的食物！芹菜还是女人最好的朋友。芹菜含铁量高，可以补充女性经血流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮，头发乌黑。

柿饼

可作为零食或烹饪材料，具有干燥、硬度适中的特点，使柿饼成为一种具有营养价值和促进口腔活动的健康食品。而且柿饼味甘、湿、无毒，能润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾润肠，是一种非常健康的食品。

胡萝卜

胡萝卜有小脸的作用。每天早上喝一杯鲜榨蜂蜜胡萝卜汁，养颜美容！而且胡萝卜富含维生素，能刺激皮肤的新陈代谢，改善血液循环，使皮肤柔嫩光滑，面色红润，对美容健康有独特的作用。同时，胡萝卜也适用于皮肤干燥、粗糙等皮肤问题。

纳豆

易于保存的纳豆是日本早餐的必需品之一。虽然很多年轻人不喜欢纳豆的味道，但是富含钾的纳豆可以说是日本人健康长寿的食物之一。

干鱼粉

干鱼，如柴鱼或仔鱼，含有优质钾。所以无论是蒸、煮、炒，还是在煲汤的时候加一些鱼干，都会有既美味又营养的效果。

柿饼

柿饼是台湾省客家人的特产，可作为小吃和烹饪配料。它的特点是干燥，硬度适中，使柿饼成为一种既有营养价值又能促进口腔活动的健康食品。

4.高钾含量推荐食谱

海带海藻猪骨汤

配料:猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，贻贝10克，冬瓜500克，盐适量

练习:

1.紫菜海带。

2.和猪骨、贻贝、冬瓜一起放入锅中，加入适量的水，煮开后文火煮2小时，盐调味酒就好了。

卤海带

配料:海带100克，200㏄传统腌料，少许芝麻油，牙签量

练习:

1.海带洗净沥干，然后用牙签固定，备用。

2.取锅，加入传统卤汁，加入方法1制作的海带，换上小火卤汁5分钟左右。

3.食用前，将海带切成小块，撒上一点香油，拌匀。

香菇油菜蒸豆腐

配料:北豆腐、蘑菇、油菜、洋葱、水淀粉

练习:

1.将豆腐切成块，用盐水浸泡15分钟。

2.香菇表面用十字刀洗一下味道。在水中煮半分钟。洗强奸。

3.奶锅里放很多油，七成热的时候炒豆腐，等表面的金皮变硬的时候捞出来。

4.另锅放少量油，放入葱花翻炒，放入香菇、豆腐、油菜，放入酱油、蚝油、盐、鸡粉调味。

5.加入适量的水，煨2分钟。烹饪前加水和淀粉。

韭菜蘑菇鸡蛋煎春卷

配料:韭菜、春卷皮、蘑菇、油、盐和鸡蛋适量

练习:

1.韭菜切成2厘米长的小块，香菇切成丝；

2.锅里放油，把韭菜和香菇炒熟。可以在最后放一点盐；

3.鸡蛋打散后，用不粘锅用少量油煎成薄薄的鸡皮。稍凉后，切成2厘米长的细丝；

4.将鸡蛋壳与韭菜、黄、香菇混合，冷却后制成春卷。

5.钾含量高的蔬菜有哪些

1.巨藻

每100克干海带含钾4.36克，钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，以及锶、钛、钒、锰、锌、钴、铜等大量微量元素。所以海带的钾含量非常高。

海带含有碘和碘化物，具有防治碘缺乏性甲状腺肿的作用；海带多糖和钾盐有降压作用；藻氨酸和层粘连蛋白能降低血清胆固醇。热水提取物在体外对人KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，能提高体液免疫，促进细胞免疫。昆布多糖可防治高血糖。

2.紫菜

海藻是各种果蔬中钾含量最高的，其钠含量也非常丰富，尤其是紫菜，其钾含量达到每100克1640毫克。在人体内，钾通常与钠一起作用，维持正常的肌肉活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，防止体液的过度流失。夏季多吃紫菜，可以保护人体正常的肌肉活动和神经反应，避免因体内钾钠不足而出现精神萎靡、肌肉痉挛等症状。

3.菠菜

菠菜营养价值中等，但富含钾等微量元素，具有良好的食疗效果。经常食用菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰老等功能。对贫血、糖尿病、肺结核、高血压、风火红眼病等多种疾病有辅助治疗作用。

日常食谱中钾含量高的蔬菜有油菜、韭菜、西红柿、香菇、蘑菇、豆制品、坚果等。另外，深色蔬菜，特别是红苋菜、绿苋菜、空心材等。也具有高钾含量。