天然食品防腐剂 什么是天然食品防腐剂 主要可以分为这三大类
大家来养生天然食品防腐剂是非常健康的防腐剂，所以可以安全食用。天然食品防腐剂主要分为三种，即动物源性、天然食品防腐剂、植物源性天然食品防腐剂和微生物源性天然食品防腐剂。下面我们来详细介绍一下这些天然食品防腐剂:
1.来自动物的天然食品防腐剂:
1.鱼精蛋白:鱼精蛋白是一种来源于鱼类精子细胞的强碱性蛋白质，不仅含有精氨酸，而且具有很好的抗菌能力和热稳定性，因此被广泛应用于各种食品的生产中。
2.蜂胶:蜂胶具有很好的抗氧化能力，能抑制和杀灭多种细菌。目前主要用作油脂等食品的天然抗氧化剂；近年来发现蜂胶具有一定的医疗价值。经过特殊处理，制成天然口香糖，可以保护牙齿，消除牙垢。
3.壳聚糖:这种天然防腐剂，也叫甲壳素，是从蟹、虾、昆虫的壳中提取的物质，对各种细菌有很强的抑制作用，不会影响食物的风味。
二、植物源天然防腐剂:
1.茶多酚:茶多酚是来自植物的天然防腐剂中具有代表性的防腐剂，具有非常好的抗菌、防腐、保鲜效果，同时也是一种天然抗氧化剂，具有改善血管健康、抗癌、防龋、抗辐射的作用。
2.精油:这种天然防腐剂是指从热带芳香植物中提取的一种防腐剂，具有很好的抑制微生物的作用。
3.大蒜素:大蒜素对多种常见的食品腐败真菌、痢疾杆菌等肠道致病菌有很好的抑制和杀灭作用。
三、微生物天然防腐剂:
1.细菌天然防腐剂:细菌素是指细菌产生的抗菌物质。乳酸链球菌素广泛应用于这类天然防腐剂中，能有效抑制和杀灭多种革兰氏阳性菌。
2.放线菌产生的天然防腐剂:Pimalin对有毒细菌、丝状真菌、酵母菌有很好的抑制和杀灭作用；临床实践证明泰乐菌素与乳酸链球菌素相似，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有抑制作用。
以上就是今天给大家介绍的“什么是天然食品防腐剂”这个问题的答案。相信你看了以后对天然食品防腐剂有了更多的了解。最后要提醒大家的是，天然食品防腐剂虽然是一种健康的防腐剂，但在制作食品时一定要一个一个添加，一定不能随意添加。
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