不吃早饭为什么会得胆结石 不吃早餐为什么会得胆结石
何导道家养生现代城市人每天都很忙，加班是常事。很多人宁愿不吃早餐也不愿多睡觉，一直呆到中午吃饱饭。这种中午不吃早餐暴饮暴食的习惯对身体非常有害，容易得胆结石。
我们常说“一天最美好的事情在于早晨”，而清晨醒来，就是要好好吃一顿早餐！如果不吃早饭直接去上班或上课，因为空整晚都在腹痛，大脑中没有足够的葡萄糖消耗，导致注意力无法集中，影响工作学习效率，甚至造成情绪烦躁和不稳定。所以我从来不会错过早餐，睡前会期待第二天想吃什么营养又好吃的食物。虽然这和我的贪吃性格有关，但我可以在满足食欲的同时让身体得到必要的营养。为什么不可以？
空腹过久易造成胆汁滞积
除了上面提到的缺点，还有一点最重要:增加胆结石的风险！前一天晚餐和早餐之间的时间间隔通常为10-12小时。如果不吃早餐，一直到中午才吃饭，两餐间隔时间过长，会导致胆汁因为不能参与食物的消化吸收而不断在胆囊内浓缩堆积，从而增加胆结石的风险。
胆囊的功能主要是浓缩、储存和释放胆汁。脂肪糜进入十二指肠时，会刺激肠粘膜分泌胆囊收缩素，促进胆囊收缩，而胆汁则通过胆总管排入十二指肠，帮助脂肪消化吸收。所以长期不吃，胆汁会不断浓缩产生结晶，久而久之形成胆结石，甚至导致胆管梗阻，胆囊炎。
早餐怎么吃：膳食纤维+蛋白质
饮食以均衡为主，特别注意碳水化合物和蛋白质的来源。尽量选择好的碳水化合物，所谓的“复合碳水化合物”，避免过于细腻的碳水化合物。原则上只要不过度精制，尽量保持食物原状，如红薯、糙米、五米、燕麦、新鲜果蔬等。，都属于复合碳水化合物。这种碳水化合物富含膳食纤维，不仅能提供饱腹感，还有助于稳定血糖，使人集中注意力，减少睡意。
至于蛋白质，建议选择优质蛋白质，如豆浆、牛奶、乳制品、金枪鱼、肉类、鸡蛋等。除了增加饱腹感，还能维持正常的新陈代谢，帮助调节生理机能，为我们提供一整天的活力！
燕麦和水果是复合碳水化合物的代表性食物，与牛奶和酸奶等优质蛋白质搭配时非常营养。
胆结石饮食原则
1.除了不吃早餐，其他因素如肥胖、家族史、长期高脂饮食、糖尿病等都容易患胆结石。为了减少胆囊收缩引起的不适，应采用低油饮食，减少脂肪食物对胆囊的刺激。饮食原则如下:
2.肥胖与胆结石高度相关，需要保持理想体重。
3.每日脂肪摄入量不应超过总热量的25%至30%。
4.少吃产气食物，如土豆、豆类、洋葱等，以免引起腹部不适。
5.增加水和膳食纤维的摄入量。纤维每天25 ~ 30克，不宜过多。
6.如果长期采用低脂饮食，要注意脂溶性维生素的补充。
7.避免油炸食品和甜食。
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