四季春茶属于什么茶 春茶是什么茶 春茶怎么挑选
程氏胃养生春暖花开让人身心愉悦，这也是品尝春茶的最佳时机！要喝好茶，必须从选茶的基本功入手，泡茶的技巧不容忽视。只有喝进口茶，才能真正自然地享受。
春茶是什么
从清明到夏至，由于气温适中，雨量充沛，加上秋冬季茶树休息，茶叶色泽翠绿，香气浓郁。因此，春天收获的茶叶被称为春茶，象征着一年的开始，散发着新鲜、绿色和对春天的特殊味道。四月到五月是品尝春茶的最佳时间。
春茶种类和产地
乌龙茶:轻发酵轻烘焙，更保留了茶叶原有的茶香，具有茶本身清香的特点。茶的主要种类是来自南投泸沽湖的冻顶茶。
高山茶:高山茶的特点是茶树吸收土壤养分，发展出茶汤的味道。每个地区的土壤成分不同，开发出来的茶汤味道也不同；海拔1000米以下生产的中海拔茶，口感更温暖。1000m以上的茶，味道很浓。主要茶叶品种有阿里山高山茶和骊山高山茶。
包茶:堪称最堕落的特产，条状外观，色泽翠绿，口感醇厚；最注重香气，香气越浓郁，品质越高。主产区是北方的文山宝钟茶。
四季春:最常见的茶树品种，抗寒性高，香气明显，冬季休眠时间极短，一年可产7 ~ 8次，故名。主产区为木栅、南头名建乡。
铁观音:是一个繁琐的编曲过程，特点是卷曲、紧绷、厚重的外观，色泽鲜霜，香气浓郁持久，茶汤金黄。主要产地是台北石门的铁观音。
东方美人茶:一种独特的茶种，也被称为白浩乌龙茶和封腾茶。小绿叶蝉在成长过程中，吃到了茶桫椤中的营养物质，使得所产的茶具有特殊的香气。主要产地是新竹的北埔和峨眉，台北的石碣和林平。
如何挑选好茶叶
颜色要清新:茶叶颜色越鲜艳，品质越好。炒茶过程结束后仍能保持饱满的色泽，可见炒茶师傅的用心。
气味要独特:香气要尽可能明显。有经验的茶人甚至可以从茶叶散发的香气中分辨出茶叶收获的时间。每种茶都有不同的特点。如何辨别茶叶的香气，应该咨询专业的茶人。
摸起来应该是真的:好的茶要有实实在在的摸起来的感觉，说明茶是干的，太软说明水分侵入了，茶叶失去了原有的香味。
茶汤要明确:去茶叶店选购茶叶时，一般都是试着喝。这时可以观察茶汤的颜色是否和茶叶一样，是否清澈。
熟茶的茶汤颜色偏褐色，而绿茶汤则是翠绿色，一般茶叶的茶汤多呈金币黄透亮感。熟茶的茶汤颜色为褐色，绿茶汤为翠绿色。一般茶叶的茶汤都是金黄色半透明的。
叶底要完整:除了品尝茶叶的香气和滋味，还可以在最后观察茶叶的叶底。好的叶底要完整，不要细碎，就像刚采摘的茶叶的形状一样。
如何品茶
首先把茶汤从公倒杯倒入闻香杯里。2首先，将公共杯的茶汤倒入香味杯中。2
停留30秒后，再将茶汤从闻香杯倒进品茶杯。3停留30秒后，将花茶杯中的茶汤倒入茶杯中。三
双手捧着闻香杯仔细闻杯内遗留的茶香。拔茶叶放进茶壶内时，冲泡前也可以先闻闻茶叶集中的香气，之后可以和茶汤的气味对照。双手捧着香味杯，仔细闻着杯中剩下的茶香。拔茶叶放入茶壶时，可以先闻到冲泡前茶叶的浓浓香气，再与茶汤的气味对比。
茶叶怎么保存
茶叶的保鲜主要是密封的，湿气和气味最忌讳的地方，比如冰箱，容易破坏茶叶的品质，不适合保存茶叶。一般大部分茶叶都是放在原本设计的密封茶罐里，或者放在市面上茶叶专用的密封专属保鲜盒里，然后放在室温下，在味觉欣赏期内饮用最合适。
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