羊肉汤的功效 羊肉汤的功效和做法
谢安妮养生保健羊肉汤是中国的一道佳肴，也是日常生活中的一道菜。主要原料是羊肉。选好羊肉，煮一段时间。还不如把汤煮到变白，是很好的汤药。因为羊肉汤是温补的圣物，所以多用于女性食用，但其实只要喝的适当，老人和男性朋友都可以喝。吃饭的时候多注意点就好。那么羊肉汤是怎么做的呢？羊肉汤效果怎么样？
一、羊肉汤的效果
第一，羊肉汤可以养胃
普通羊肉有养羊和养羊的区别。与养羊相比，圈养养羊难度更大，羊肉更肥壮，口感更好，营养价值更高。汤里有这种羊肉，蛋白质、钙、铁等元素可以有效结合。此外，羊肉汤原有的温补性质可以有效的养胃，滋养脾胃虚弱的人，促进脾胃虚弱的人更好的消化食物。
第二，羊肉汤可以强身健体，补肾
进入老年人行列后，人们不可避免地会受到各种疾病的困扰。毕竟身体机能在衰退。许多疾病是由肾虚引起的。适当的滋补羊肉汤可以促进身体机能的恢复和旋转，激活身体的活力和血脉，达到滋肾的作用。但是因为羊肉汤更具有补充性，所以年纪大的朋友应该多吃一些，不要太多。
第三，羊肉汤能补血养颜
我之前说过，羊肉汤对女性朋友很友好，富含钙和铁，蛋白质含量高，但是脂肪含量比其他肉制品少很多。喝羊肉汤不仅不会增重，还能有效补充身体所需的铁，对预防缺铁性贫血大有裨益。
二、如何吃好羊肉汤
选择好的上面有丝丝肉的羊骨头，在一个大锅里煮，然后选择一些好的羊肉，把它们加入汤里，继续煮。煮好后，把羊肉和羊肉杂碎捡起来，切成薄片，稍微放在水里煨一下，盛一碗热羊肉汤，把切好的薄片放进去，撒上葱花、香菜等调料。
煮汤的时候记得把汤煮开，不然煮出来的汤不够奶，羊肉汤的精华无法提取。如果在煮的时候加入一定量的羊脂，煮的时间足够长，最后的汤会更美味，更香，效果自然是最好的。
说到羊肉汤，各地不一样，因为文化底蕴不一样，代代相传的手艺也不一样。比如山东沂蒙，喜欢做全羊汤，把羊身上的东西都炖上，比如羊肉和杂羊，然后喝汤，再炖。老汤配新汤对当地人有好处。再比如河南洛阳的羊肉汤，喜欢用羊腿骨炖，用当地的“锅盔”泡在汤里。
因为羊肉汤是很好的滋补产品，不适合长期大量食用，需要适量食用，特别是对于一些容易出现旺盛虚火的朋友，可以偶尔食用。对于那些不喜欢羊腥味的朋友，可以加入一些香料，达到去除羊肉腥味的效果。而且一般情况下，建议大家冬天喝羊肉汤，能有效祛寒。夏天吃容易上火，不利于身体有效吸收羊肉汤的精华。
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