雪浓汤 雪浓汤
养生小珊雪汤，很多人没听说过，被认为名字很高，但其实雪汤是用牛骨做的韩国菜，看起来对病人和孕妇都有好处。喝雪汤的时候可以和馒头一起吃，和羊汤差不多，但是大多数人还是喜欢多喝羊汤。
首先，什么是雪汤
血浓汤，又叫鲜浓汤，是韩国料理中用腿骨做成的汤。白雪汤含有氨基酸、钙、镁等微量元素。用牛骨熬制而成，具有促进骨骼发育、皮肤再生、保湿、抗衰老的功效。雪汤是韩国人经常喜欢吃的食物之一。血浓汤是用牛骨、牛头肉、牛内脏等熬制而成的汤。它的营养保存完好，味道非常鲜美。加入面条和牛肉，然后在连续煮了10个多小时的原汤中加入少许盐和葱丝。口味重的朋友可以在汤里加一些腌制的辣根片。雪汤是冬天经常吃的食物。长期煮沸使牛骨中的氨基酸和钙充分溶解，对消化能力弱或体弱的人很有好处。牛筋对皮肤有显著的美容效果。600多年前，韩国的李皇帝在祭祀和祈求丰收的时候和百姓一起吃雪汤，流传至今。现在韩国各地都有很多雪汤店，说明韩国人爱吃。
二、如何做雪汤
工具/原材料
牛骨、牛膝骨、雪花牛肉
方法/步骤
1.将牛骨和牛膝浸泡在清水中2小时，然后清洗。
2.雪牛肉用盐水浸泡30分钟，然后清洗。
3.将水烧开，加入大蒜和生姜，将所有的骨头扔进去，倒入米酒，煮10分钟，然后捞出骨头，放在一边。
4.此时是清汤。把整个雪花牛肉丢进去，煮10 ~ 15分钟，边煮边撇。
5.如果不是雪花牛肉，可能需要更长的时间来烹饪。雪花牛肉很嫩，很好煮，煮起来也不会太老。最重要的是它没有腥味。具体时间看牛肉质量。
6.将煮熟的牛肉切片。待命。把肉从汤里拿出来，把骨头放进去。用小火慢慢炖。看了几个菜谱，煮10个小时的，煮5个小时的，煮2个小时的……总之汤变白了。在这个过程中，偶尔会撇去漂浮的泡沫杂质。
7.煮熟后，捞出骨头、生姜和大蒜，扔掉。加入少许盐、胡椒和洋葱片调味。
有机会去韩国一定要尝尝雪汤，雪汤已经传到中国了。想想雪汤是不是我们中国的汤，你也猜不出来。反正有机会一定要尝尝韩国的雪汤，它的发源地，所以那里的味道一定很正宗。所以我们现在考虑一下。
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