红薯可以生吃吗 地瓜可不可以生吃？地瓜生吃好吗？
汤老师在养生红薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜，通常是人吃的，根和根在表皮上。它的肉很白，味道酥脆可口。有一点土香，营养价值极高。我国西南和东南地区种植较多，北方种植较少，北方人很容易将其与红薯混淆。其实红薯和红薯是两种不同的植物。
地瓜可不可以生吃可以生吃
红薯的肉脆而白，可以直接当水果吃。大多数人喜欢生吃，因为它又嫩又多汁，味道很好。生吃酥脆，营养易被人体吸收利用。即使做成菜，一般也是直接在凉拌里吃。
生吃好处
红薯富含蛋白质、糖、维生素、铁、钙、磷等营养元素。夏天生吃可以解暑止渴，提高免疫力，延缓衰老，抗癌，还可以解酒。对轻度酒精中毒有清热解毒的作用，对慢性酒精中毒患者也有一定的作用。
宜食人群
夏季，患者有暑、寒、头痛、大便干燥、心烦、口渴等症状。可以马上吃红薯，可以有效缓解症状。此外，如果他们饮酒过量或有慢性酒精中毒，也可以生吃一些红薯解毒，最好混合一些白糖。
忌食人群
红薯是凉的，所以女性经期不宜吃生红薯，尤其是痛经的女性，以及胃虚、脾胃虚弱、感冒引起的腹泻等冷体质的人不宜吃生红薯，糖尿病人不宜吃红薯。
地瓜的营养价值
白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲;凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应。红薯的经济价值略低，但营养价值高；甘薯抗肿瘤蛋白通过特定方法从甘薯种子中纯化分离出一种新的甘薯抗肿瘤蛋白。红薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。红薯营养丰富，含有钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。还具有降血压、降血脂的功效。和红薯一样，红薯也是高产作物，亩产可达几千公斤甚至一万多公斤。红薯肉质根富含淀粉、糖和蛋白质，酥脆嫩多汁，薄而韧，易于去皮，可作为生食、油炸食品和饲料。它被加工成沙葛粉，具有冷却和散热的作用。红薯的根是耐藏的，可以调节每年蔬菜的均衡供给。
地瓜的吃法
口服:生吃或煮吃
如何挑选地瓜
当我们选择红薯时，我们必须首先看红薯的大小。我们一般选择大的，因为大的从土壤中吸收了足够的营养，吃起来酥脆可口，小的吃起来像嚼木渣。当我们选择红薯时，我们应该选择上面有叶子的红薯。一般来说，大红薯可以分成几片叶子。有叶子的红薯吃起来酥脆可口，水分很多，给人一种很好的口感，而没有叶子的红薯吃起来就没那么清爽了。
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